【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K/ z7 w n2 E% r8 N
$ y# W/ h& C, Y1 ~% A( Atvb now,tvbnow,bttvb皮蛋公仔箱論壇1 D7 |7 n& T) Y: A& I7 Q8 _
2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z5 ^# P5 j/ t L; t
酸薑
6 \& a g, A& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
+ G* }# f! N+ E8 k外皮：
4 \" }: H, B. y* I3 F) W熟鹹蛋黃
7 |& K @9 \! nos.tvboxnow.com1顆
: j2 [2 e# n# Yos.tvboxnow.com澄粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X# m( ?# _# w& R
60公克# s3 p f$ Q4 ^3 F# ~$ o, l: H
太白粉tvb now,tvbnow,bttvb9 [- \; l& n4 P' }
1/2茶匙
7 ^. N! [1 S# Q) v; [os.tvboxnow.com90℃熱水tvb now,tvbnow,bttvb) K: @* s. i# J0 c& e- d+ S
60㏄" Z2 ]# m. [0 I& f4 W2 a
豬油
8 I) R+ Y) h* c; {# Sos.tvboxnow.com15公克
! U- p' E6 _% \ Utvb now,tvbnow,bttvb泡打粉tvb now,tvbnow,bttvb$ ^$ v. j6 Q! V+ Y( r6 t+ }& R
1/2茶匙2 ~7 \$ f/ y3 `8 W. C6 |
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 q& e& B- v4 ~7 K+ }- n4 _6 _
+ Z( T1 h* ?- ]' ?+ Z
鹽
4 h5 k8 o s1 j& S4 c5 K1/4茶匙
; ~$ P+ W. @9 t; M& X2 P5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖tvb now,tvbnow,bttvb, _2 `% |" P, O, c a4 }
1/8茶匙
0 W( S# D3 `9 N, _2 u- a( i dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q: p# `) r* [/ H, X
【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R; `4 W2 n$ o
3 m0 }8 [* X0 _2 U( o$ ttvb now,tvbnow,bttvb1.皮蛋放入滾水中煮約5分鐘，待涼後去殼、對切一半，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e8 G( b( i) _% o! S/ @# y
2.熟鹹蛋黃壓成泥，備用。
1 `/ B$ @+ l3 W$ b2 oos.tvboxnow.com3.澄粉、太白粉拌入約90℃熱水，再加入調味料搓拌勻，接著加入作法2鹹蛋黃泥揉勻，再加入豬油、泡打粉揉勻，即為外皮，分成四等份備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 m" C* n; S5 T. a* @3 O
4.取一份作法3外皮，包入作法1皮蛋及10公克酸薑，包緊捏滾成圓形（全部包畢，共可包四份）。# p) k3 G3 T# O! c S) d1 j
5.將作法4放入120℃油鍋內，以中火炸至外皮飛散，再轉大火炸約3分鐘至金黃後撈出、瀝油即可。 |
發表於 2011-12-5 07:17 PM
| 