[中式食譜] 鹽水雞

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【材　 料】
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仿土雞 1隻
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薑7公克公仔箱論壇; Z1 q2 f- B3 J# M( e. l; X5 \
公仔箱論壇7 ~1 c( A$ Q2 A6 z
青蔥 2支公仔箱論壇- D! J1 ]: [& @; _
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水 1500㏄% U# k) o( J6 w4 ]

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鹽 少許
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白胡椒粉 少許
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米酒1大匙
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' R4 k: V/ F6 D* wos.tvboxnow.com【做　 法】
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9 ]: Q! Z6 f, G# e$ |9 N1.將薑切片；青蔥切段備用。
/ C5 @, ?/ l& w2 [tvb now,tvbnow,bttvb2.將全雞洗淨，放入鍋中加入冷水淹過全雞，再加入作法1的材料，蓋上鍋蓋以中火煮開約15分鐘，再關火燜30分鐘。os.tvboxnow.com0 m& K- Q$ w5 ]9 q5 q3 C
3.接者再將所有調味料加入作法2的鍋中，再放冷切成小塊狀即可。
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