[中式食譜] 麻辣黃瓜

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材料: 小黃瓜1斤(約7條)   大蒜片15片  花椒粒1小匙   
) E* ~* W" c, D辣豆瓣醬1小匙  辣椒油2大匙      鹽1大匙   
( B; k4 D4 H( ?5 o公仔箱論壇     糖2小匙      醋1大匙       麻油2大匙      味精少許
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製法:   1. 小黃瓜選購顏色鮮綠而形狀直勻者，先用水洗淨，擦乾，稍微+ B" n' m- ~4 x* Y& T, d
     切除兩端後，直切兩刀使成為四長條，再去除瓜籽，橫切成os.tvboxnow.com! {& V) D( p7 W3 c1 d0 m
     兩寸長之小段(也可切成滾刀塊)，切好後全部裝入盆內，撒下鹽
( o# R8 Q/ f1 ]: \) N     1大匙拌勻，醃漬約2~3小時& c) N4 T2 P# S) C0 |

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2 t# S- C! W' W4 D8 A* Vtvb now,tvbnow,bttvb  2. 將冷開水倒入盆裡，沖洗一下醃過之小黃瓜，然後撈出並
! _3 q7 I( n: |) T" ^tvb now,tvbnow,bttvb     擠乾水分(或瀝乾)，再放入大碗內
7 S3 F& b' ]7 }. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 u/ t# p9 M7 f* x3 t& A0 W公仔箱論壇  3. 將大蒜片、花椒粒及辣豆瓣醬、辣椒油、糖、醋、麻油等調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?. @6 ]1 v% C6 e3 }7 {- s
  
3 @4 w: r8 l, [/ i7 F% a1 V+ ~os.tvboxnow.com   料，全部放進大碗中，同小黃瓜條拌勻，再放置醃上4小時左右，! N9 q+ B+ d- s' w( B
     便可取食。(約可保存3~4天)