1.海鮮生吃先冷凍、澆點淡鹽水。
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牡蠣及一些水生貝類常存在一種“致傷弧菌”細菌。對腸道免疫功能差的人來說，生吃海鮮具有潛在的致命危害。美國研究人員發現，將牡蠣等先放在冰上，再澆上一些淡鹽水，能有效殺死這種細菌，這樣生吃起來就更安全。os.tvboxnow.com" g% ?5 @- s% y+ T; L, L) D$ y: K
9 y7 `1 x& w; h2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d( k& U- g) Q7 t
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* U$ x5 r7 {/ @, f! ~1 ~, D( M2.海鮮不宜下啤酒。公仔箱論壇% e( {+ d6 o& M6 {
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$ W5 b) Y. a @. c1 ~& Z% Otvb now,tvbnow,bttvb食用海鮮時飲用大量啤酒會產生過多的尿酸從而引發痛風。尿酸過多便會沉積在關節和軟組織中，進而引起關節和組織發。
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) S3 O& D7 X6 S( c( J/ |tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 u# X. J5 B4 \2 x8 K0 l; u
, M) M, s+ L. M, ?: ^' X! Ptvb now,tvbnow,bttvb3.關節炎患者少吃海鮮。公仔箱論壇1 Z5 |# W8 y5 T% F$ e, ^& l& q
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: c# _8 [" T' @. m5 H" u因海參、海魚、海帶、海菜等含有較多的尿酸，被人體吸收後可在關節中形成尿酸結晶，使關節炎症狀加重。
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: F" }2 B" |4 z5 Z% a4.海鮮忌與某些水果同食。公仔箱論壇 l- [' n+ N; x' e7 @
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2 g; h9 L: ^, J; s: qos.tvboxnow.com魚蝦含有豐富蛋白質和鈣等營養物質，如果與含有較多鞣酸的水果同吃，會降低蛋白質的營養價值，而且容易使海味中的鈣質與鞣酸結合，形成一種新的不易消化的物質。含有鞣酸較多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。
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# o# o/ _( r- l0 ~: K0 G$ R! b1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.蝦類忌與維生素C同食。
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; z9 C& ?" ]+ W s( M% {' J2 Z美國科學家發現，食用蝦類等水生甲殼類動物同時服用大量的維生素C能夠致人死，因為一種通常被認為對人體無害的砷類在維生素C的作用下能夠轉化為有毒的砷。 |
發表於 2012-3-31 04:27 PM
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