材料:龍鬚菜2把、醃冬瓜100g、鹹蛋黃(熟)1粒、沙拉油1小匙
% |8 C; K+ W! X; l調味料:糖2小匙、蠔油2大匙、香油1大匙、水1大匙
) v+ M/ o- _( E. o4 {os.tvboxnow.com做法
/ o3 W+ a/ u* f, h2 U; Gtvb now,tvbnow,bttvb1.龍鬚菜洗淨摘除老梗、醃冬瓜切碎備用 j$ g! |: @! u' R) @
2.取滾水鍋加少油，入龍鬚菜燙熟(約1分半)後撈起，再入冰塊水冰鎮至涼後，撈起瀝乾水分盛盤公仔箱論壇8 _5 N. L" F9 e% Q
3. 取水晶碗，入醃冬瓜、調味料拌勻後淋在做法2上，最後 再用濾網將鹹蛋黃壓成末撒上即可 |
發表於 2015-4-10 10:20 AM
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