 ■老闆Anthony：「我們的豬骨湯落足料和心機，比坊間的湯底較稠身。」tvb now,tvbnow,bttvb- ~3 R# H% I, |- c/ S4 s x
大坑從來不愁找食，由地踎老茶記到人氣得獎拉麪、甚至全港唯一的分子雪糕專門店！不論喜愛舊味道或新創意，都在這井字形街道之中尋覓得到。 公仔箱論壇6 D3 v* E7 }# ?8 y9 d1 G
3 G7 B5 ~* v. c4 U
: K1 ?% K, i0 y3 N& Sos.tvboxnow.com- Q9 f: k2 D& ^( ^3 C! X/ J4 \
濃厚豚骨湯拉麪＠拉麪來 試勻大坑四間拉麪店，嚴選最香濃豬骨湯底，非開業僅半年多的「拉麪來」莫屬。濃厚豚骨湯拉麪（$78）日賣200碗，人人讚一級棒（Ichiban），全因老闆Anthony具慧眼，從東京請來去年在日本權威拉麪比賽「魂の一杯」、擊敗二千多間拉麪店奪得「豚骨組」亞軍的小林宏次師傅合作，帶來超濃郁的豬骨湯拉麪。
# J) B) z5 B, Ktvb now,tvbnow,bttvb7 V! q* P t: o% R- E, Y7 n
3 G A1 K- w% q# u! L1 }6 K& dtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb+ l& V% l: T5 L
os.tvboxnow.com! R- g/ |* C# q N6 x5 F+ Q# T0 t
tvb now,tvbnow,bttvb/ v* s- Q% x/ i" l
: @; g1 u% Z& s1 I0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 {0 s; U0 F$ f5 Z* D6 P7 Ptvb now,tvbnow,bttvb. N" H, K1 [2 J% Q5 M( I" y N
" {" H" s- r. o8 c- W' \tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! C& m5 {+ H7 j
公仔箱論壇# w4 s( U: g3 [: G% h6 K
os.tvboxnow.com4 _7 F4 c% q- C
os.tvboxnow.com! O" o$ m+ }# c, p+ Y. c
tvb now,tvbnow,bttvb w$ I9 s; S- T4 Y2 b
0 w( A# M5 o9 L8 R公仔箱論壇 ■店主花廿萬元添置製麪機自製新鮮拉麪，每份麪條約重110克。 |  ■大大鍋豬骨湯要用像船槳般長的木勺來攪拌！ |  ■店內的卡通面具、懷舊海報等均是店主從日本搜尋回來，充滿昭和年代風情。 |
S8 e7 h* M y8 h公仔箱論壇拉麪來 浣紗街20-22號地下B舖
* M2 }. d( B# p. f% Q; W' x: a0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A/ W# e0 l. q- y
8 ^5 K3 y8 U' j2 g; a8 W# }
# E0 M7 Q3 M5 Z# j# G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q' s0 Z2 K+ v
滑蛋飯＠順興60年代的順興是大牌檔，賣奶茶多士車仔麪，近年才兼賣滑蛋飯，以滑蛋叉燒（$42）和滑蛋蝦仁飯（$45）最受歡迎，附上下了葱油及雞汁的秘製豉油，日賣過200碟。營業至下午四時便收檔，超有性格!
- r: [: @; i3 ^) H: ]9 Yos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb7 t4 S% y- Q! x
K: C. ]9 |; T0 I K公仔箱論壇os.tvboxnow.com9 t( j5 R2 M4 O7 Q0 d& U8 \) j1 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b6 V; ]$ {0 b3 O
7 m- c* _" f5 s0 k) t" y* I3 F公仔箱論壇7 N5 g p0 _! k9 F, d& z+ l7 l
tvb now,tvbnow,bttvb" o W4 P5 q) Y
. s, s) R7 L' y% `& v1 T4 j- m
y8 q4 [) ?, O$ ~8 E2 @0 ]* y
+ Z; X' Q+ Q; Wtvb now,tvbnow,bttvb順興車仔麪茶餐廳 京街第一巷 tvb now,tvbnow,bttvb; L, d" H8 c9 r/ o
tvb now,tvbnow,bttvb; {# z" B; C3 s" a r& f6 c
tvb now,tvbnow,bttvb6 I; C U, E6 H* X
* B" w# ~6 a \$ C! v9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% Y: K# d e% w5 `公仔箱論壇分子雪糕＠Lab Made開業兩個月即成為話題店！老闆Ronnie是英國藥劑師，在倫敦一嚐液態氮雪糕，從此愛上，回流開了全港首間相關專門店。每日輪流推出四款特色口味如紫米露、蘋果金寶、冬瓜薏米雪葩等。
6 S9 z5 D& ?3 N- }
# |0 C, X' S! ^9 J9 Y+ I公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* }5 G/ E) Z2 H
os.tvboxnow.com2 V9 Q) P- Q/ s+ S* }- U8 H, M8 f
6 J( o5 h1 K5 E: Ptvb now,tvbnow,bttvb
: ~% ^) a" D" t* p- |! htvb now,tvbnow,bttvb
# t' V& s8 A6 P: d4 M4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D5 H5 q" j( z$ r0 r4 ~
: X+ J6 ?% ?; D* a1 Z7 ?1 T
7 _1 D R# ~( w+ X9 L
 ■Ronnie向法國實驗室用品公司訂購存放液態氮的氣瓶。 |  ■把液態氮倒入雪糕漿攪拌30秒即成，過程不停冒煙！ |
7 x4 s1 s6 U4 X8 V! |1 P6 d
4 Q" w& L0 f9 Z' G公仔箱論壇os.tvboxnow.com; p# J t0 u- U, {, `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B1 M {+ N6 P- g7 d' ?
# s: ^( a& N3 a/ b) s2 Htvb now,tvbnow,bttvb
+ ~* n2 V8 w9 D( N. V: I) u
! ^- V; X" n8 f& ~2 p2 m& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Lab Made分子雪糕專門店 布朗街6號 |
發表於 2012-9-30 03:03 AM
| 
tvb now,tvbnow,bttvb1 Q% D1 ~; h7 _
■最新口味：海老味噌拉麪（$88），豬骨湯底加入辛口味噌及自家製醬油，配料除叉燒、木耳外，還有靜岡縣產櫻蝦，蝦味鮮香。
公仔箱論壇1 ~1 ^4 m, V6 N: V
■滑蛋叉燒飯：自家以脢頭肉加叉燒醬、秘製滷水、百花蜜醃過夜，燒後切片，用蜜糖再略炒更添蜜味。
■車仔麪配料同樣出色，必食清甜無渣白蘿蔔、勁辣魚蛋、入口即化的豬腸等。
tvb now,tvbnow,bttvb/ `/ S8 U+ c4 U4 {- b
液態氮瞬間冷凍：將氮氣低溫加壓轉為液態氮，其溫度低至-196℃，可於30秒內冷凍雪糕漿成雪糕，減少水分子結晶，質地比一般的幼滑。一瓶液態氮大約可製造200杯雪糕。
自家脆多士：方包塗牛油砂糖烘焗至金黃，切小塊加入雪糕漿中增添粒粒口感。