本帖最後由 yumiko123456 於 2012-8-17 02:06 PM 編輯
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 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
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. l' I+ z- ]+ K3 v& D3 ?' ]+ _(綜合報道)(星島日報報道)星級化妝師Felix Ferreira（菲星宜）曾擔任鄭裕玲的御用化妝師，致力追求完「美」。最近他在尖沙嘴開設了私房菜Fortune Cat（招財貓），主打泰葡Fusion菜，菜式賣相精緻得如藝術品。餐廳內更設有一站式化妝、護膚服務，成功吸引一眾女士熱烈捧場。文：關潁琪 圖：郭正珊. y0 z7 g0 F M, u5 F& N- L
嚴選歐洲地道食材
0 T( d( y5 V e# U$ f: hos.tvboxnow.com Felix自小受母親熏陶，對烹飪產生濃厚興趣，更曾製作烹飪節目，廚藝精湛。本身是葡國人的Felix，曾於泰國居住，對葡、泰菜有深厚認識，他創作的菜式亦以葡國和泰菜為基礎，再加入創意元素。
* |0 [& e4 ]7 Y) @ 為了保持食物水準，不少食材更來自葡國、法國、西班牙等地，如葡國臘腸、法國Pansy花，選材一絲不苟。餐廳裝潢高雅具格調，更設有開放式廚房和吧枱，讓客人可以觀看整個烹調過程。
- W9 `: }* G7 A 自創菜式悅目可口
3 g8 X" g# U- R3 z- k4 S' m+ sos.tvboxnow.com 身為化妝師的Felix，對「美」的追求貫徹始終，極講究食物賣相，他強調只想客人吃得開心，希望把精緻悅目的自創菜式呈現在客人眼前。晚餐每位收費$450至$480，共有五至六道菜，特別推介名為「迷離境界」的前菜，上碟時才在杯內煙燻三文魚，入口帶濃烈煙燻味道，Felix更以分子料理烹調方式處理置頂的青口和Washabi薯蓉，令人胃口大開。
* C( `7 Z& _% `1 s& u 主菜同樣具水準，如墨汁帶子飯，用上日本珍珠米，伴以鮮甜帶子、藍青口和魚子醬，配搭新穎。除私房菜外，Felix更開設烹飪班和化妝班，在餐廳內設有一站式私人空間，讓女士們在品嘗美食之餘，亦可享受美容和化妝服務。
* B, S! U* u" {3 ` 椰奶花甲湯5 o* A7 n9 k5 s6 Q7 P9 v. w" K9 y
湯底以新鮮花甲、白酒、椰奶等多種材料熬製，鮮甜無比。os.tvboxnow.com6 y- y& `% |4 s m
迷離境界TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L' E$ U6 s( Q w4 ]. K$ C6 h/ S
用矜貴食材葡國臘腸和法國Pansy花烹調，賣相味道兼備。os.tvboxnow.com. }+ p+ W4 a% W, z1 N5 Z2 p. C- ]
沙甸魚os.tvboxnow.com; C1 i+ k6 J5 h
以雞粉醃製，再淋上檸檬水，酸甜醒胃。公仔箱論壇! J0 C' Z4 g. E
墨汁帶子飯os.tvboxnow.com- a( r7 u( o) a! h7 U
米粒煙韌，配以帶子、藍青口和魚子醬，濃郁惹味。
& e' q" P! O7 M, p( a7 D公仔箱論壇 甜品os.tvboxnow.com- i/ O: u- V1 }6 ^6 X- \' L/ i
紅酒焗梨配啫喱，面頭灑上紐約引入的金粉，梨肉帶紅酒幽香。os.tvboxnow.com h/ {- O/ P& Y6 _2 W5 R9 s( x0 q
南乳吞拿魚飯# e1 w3 Z: I F0 ^3 p& c" k
充滿香濃的南乳味道，非常特別。: }1 I5 N4 i8 ^2 H8 {7 r( |6 b
Fortune Cat（招財貓）
2 ?3 H- X- G i# \# f5 ?os.tvboxnow.com 地址：尖沙嘴柯士甸道
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■Felix是玩得之人，餐廳內貼了他的巨型照片。
) G3 Y% ^( W3 ]! |) gos.tvboxnow.com ■梁佩瑚（右）亦大讚好朋友Felix的廚藝。tvb now,tvbnow,bttvb# |1 A/ `7 a5 C6 ~6 j0 \
■化妝師Felix開設以泰葡Fusion菜為主打的私房菜。
6 O% W" `; n& R; L9 _: X3 Ytvb now,tvbnow,bttvb ■專設化妝室，讓客人享用化妝及護膚服務。 |
發表於 2012-8-14 02:49 PM
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