[中式食譜] 豆辦牛肉片

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材料:tvb now,tvbnow,bttvb4 Y, n3 M  T5 Y
牛肉片     300g公仔箱論壇) t1 o1 M% m# z+ k
金針菇      150g
% c! z0 o& U6 [! [$ i; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥      半個
8 ~7 v# k, w) y+ z  c( e0 Ltvb now,tvbnow,bttvb韭菜      50g
6 q$ `, R9 @; f* k; l/ f5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥      2支! j, {- N. ]7 P+ {# R
蒜頭       3粒os.tvboxnow.com( s+ q2 t& X* b, {% `" ~5 M, w$ c8 J
薑      3片
7 `% f) T) |) ^9 ^5 l6 nos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T$ Y, h9 s" X* _
調味料:7 X% b' g& [0 k2 Z+ ]
豆瓣醬     2大匙公仔箱論壇, p$ {# f. a6 Z2 G4 w
酒釀     1大匙- z7 T# y: Q9 B4 Q& _
糖     1大匙
  d5 k9 |: b+ E. q8 a! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒     1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?5 g- }) A6 e  z! l- _0 k
白醋    1茶匙os.tvboxnow.com$ {( u; t8 V+ X( ]
鹽     少許
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7 K4 `4 M8 M9 ?6 O* v做法：
" ?5 v8 J# [" _5 Z  z4 M1、先將牛肉切片醃漬備用，韭菜、蔥切小段、洋蔥切絲備用。
: S. P0 b1 B5 a3 `6 P) W5 b$ m- l6 T2、牛肉片、洋蔥、金針菇一起過油半熟撈出。% G: C6 ]6 D6 W
3、鍋中留1大匙油，加入蒜頭末、薑末爆香後，放入豆瓣醬炒出油亮色後，加入酒釀、半碗水、鹽、酒、再放入牛肉、金針菇、洋蔥燒入味。公仔箱論壇8 q: h+ J7 T2 O4 P; z( Z+ q  g4 a
4、起鍋前放入蔥、韭菜，太白粉勾芡，最後鍋邊倒入白醋即完成