[中式食譜] 苦瓜鑲雞肉丸

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【材　 料】
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' H% O3 P$ N2 q; o" ]+ R; F公仔箱論壇雞肉丸子漿 250g
6 Q/ S2 h& I; `. X& D; xtvb now,tvbnow,bttvb苦瓜 350g
% U4 M) B: l' Y: L太白粉 適量
* c* g. _  R* A/ N/ l$ [: J& Vos.tvboxnow.com高湯 100㏄ ( T9 b: f# o7 d) }# O; H! J7 x! l
香菜葉 少許
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0 ]( B1 C6 _  x) A公仔箱論壇【調 味 料】 os.tvboxnow.com# O4 |# R7 Q9 d3 d0 P! F6 ~/ f

8 s: u) Q4 m7 }, [, r9 t7 Stvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許
4 l! T5 r9 u3 e$ b- G雞粉 少許 tvb now,tvbnow,bttvb) C+ t4 R  J( p1 H# W1 F: J
雞粉 少許
% A* e8 v2 A2 L6 U* v; I公仔箱論壇香油 少許 os.tvboxnow.com& ]* I0 f0 E8 K, Q% x" F

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【做　 法】 os.tvboxnow.com( a- W6 J& v) n7 S! F

0 E* P4 U. {: q( ^os.tvboxnow.com1.黃瓜洗淨去皮、去頭尾，切成圓柱段狀，挖掉中間的瓜籽備用。os.tvboxnow.com7 N# v" Y: T' g4 {0 _  S7 v; U: Y
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2.在作法1挖空的瓜肉中抹上太白粉，填入適量的雞肉丸子漿，整齊擺放在盤內，再放入電鍋中蒸約15分鐘。
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3.取鍋，加入高湯煮至滾沸，加入調味料拌勻，再加入少許太白粉水勾芡，淋至作法2的黃瓜鑲雞肉丸上，再放上香菜葉即可。