[西式食譜] 紅酒燴牛尾

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材料：
* g; t) p8 a6 H& C0 e! ~a. 牛尾約一磅
+ @  H  u- g' ^8 C0 ]6 T3 t. i公仔箱論壇b. 洋蔥1個
& C* |7 Y5 ^6 v1 N9 gc. 甘荀1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w9 g# U' H$ e% J2 \7 q7 z. G
d. 紅酒約100ml
* u! B9 o2 g$ w7 b% Z7 q$ _e. 清雞湯150ml
$ q2 ~7 f" J) H0 z+ V公仔箱論壇f. 水500mlos.tvboxnow.com: Q7 Z* ?4 w: o# D# P9 y+ l
g. 牛油1湯匙
6 j  C1 {% }' s* |: ^: V! ?tvb now,tvbnow,bttvbh. 糖2茶匙
# ]% q" z, X6 X8 y! \+ M, y9 U( Rtvb now,tvbnow,bttvbi. 鹽1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* J, z  M/ S1 X' S
j. 茄膏2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 c4 M4 J9 M- y9 @% E7 H7 O

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& l- I; u$ T9 S做法：; P6 n6 P$ p8 T6 H7 N
1. 將洋蔥、甘荀切碎再用牛油爆香待用
4 @* p7 y! y2 W; U- M; F7 v公仔箱論壇2. 牛尾洗淨淹上豆粉用牛油煎香,此時加入紅酒(小心起火)
9 N; f% t; U) T! p7 ]公仔箱論壇3. 略煮後加入洋蔥、甘荀、糖、鹽、清雞湯用大火煮15分鐘tvb now,tvbnow,bttvb6 G$ u2 ?7 y, ?. A
4. 留意水乾可略加水,後收中慢火煮約l小時煮至成稠汁便可。