日本受輻射污染範圍擴大，要從內地及南韓輸入大米、麵粉、雞蛋和食水應付龐大內需，迫令供港食材貨價提升，街市或超市食材無法逃出加價「魔掌」。本港蔬菜商會知悉日商會往海南和山東搶貨，迫令近日輸港的青椒和甜豆貨價急升一倍。海產業人士現正密切注視日商內地大手掃貨令海鮮價飆升走勢。原佔本港市場一成四的日本麵粉短期將不會供貨，港業界要向內地增購麵粉補替，預期會搶高麵粉售價。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W+ i2 i4 i$ N6 W+ v
' H5 H) R2 z6 a& Ltvb now,tvbnow,bttvb港通脹勢見8%, }# h& m7 a7 \, E# f, n
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經濟學家關焯照相信，若日本災情持續，長期對外採購食材，內地進口香港各類食材亦因供求失衡提價，促使本港第三季通脹將飆升至百分之七至八的水平。公仔箱論壇+ V/ s* c7 E% G
9 n2 e- D+ V) C! x$ p2 V% E. A% Atvb now,tvbnow,bttvb日本向鄰國急補食材應付需要，內地食品將會突然增加大量高價定單，直接帶動輸港食材亦需要支付較高貨價才能獲取供應。香港入口蔬菜批發商會會長袁昌說，知道近日日本食品商會到海南島和山東省採購蔬果新鮮食品，海南島去年水災，不少瓜豆類農作物今年失收，近半個月供港貨價已升了一倍，若日本加入戰團搶購，輸港蔬菜價格只會有貴無平，市民要有心理準備捱貴菜。
+ W O6 m3 p- g; X- r1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 V$ ?; v# u+ b9 z
袁昌指，日本人愛吃的甜豆、荷蘭豆、番薯和燈籠椒等漲價一倍，製作天婦羅的青椒近日更由以往每斤五、六元，加至半個月前八至十元，甚而至近日飆升至每斤廿二元；絲瓜和翠玉瓜同樣漲價一倍至每斤十元和四元。至於日本人愛吃的菠菜和白蘿蔔，剛好是當造而未見太大價格變動。. X" |3 x6 G) |$ K5 ?
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油麻地街市菜販麥先生亦說近日蔬菜和青椒來貨價急升一倍，而且此價格變動是近兩日才出現，他估計部分漲價原因是與日本到內地搶購食物有關。+ q6 x8 ?& L! g# g
4 D% e7 X5 ` M! y5 x4 n港九新界海外漁業批發商會理事長許漢文表示，日本人愛吃海產食物，人口眾多需求甚大，「只要日本人一搶（購），唔理係鹹水或淡水魚個價都會飆（升），日本係大國，平日我哋落開一百噸貨，隨時畀佢哋掃走廿、卅噸，起碼會扯高來貨價百分之五至八。」tvb now,tvbnow,bttvb5 Z" U/ Y+ F" b6 o. X, E) M) p
( d1 u* a: i; L1 |/ P. {' y/ b- K3 j公仔箱論壇日本麵粉及雞蛋幾近停止供港，港九罐頭洋酒伙食行商會副監事長李廣林稱，日本麵粉原佔本地麵粉市場約一成四，地震後供港量逐步減少，短期內更不會進口。他預計，業界會以內地麵粉取代日本貨，進一步推高原已愈來愈貴的內地麵粉價格。8 Y# H& G! C [5 @8 G5 \ O
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蛋商張小姐指，日本若向內地搶購雞蛋必定扯高雞蛋供港價，短期內加一成算可接受，而街市蛋檔則說，原每盒三百多元的外國蛋，近日來貨價已漲十多元。公仔箱論壇4 K9 q+ a3 `/ }. I/ _
7 s8 ?% A# y3 ?4 c3 n) cos.tvboxnow.com食肆加價潮難免
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! w, ~& A( |) Q身兼食品委員會理事長的餐飲聯業協會會長黃家和指，預見日本需要對外採購食物，該國內需市場龐大，日商採購地不止於內地，還有美加等地，故預期全球整體食材價格亦會被推高，「搶起上嚟香港一定要出高價至可入到貨。」飲食界本預期今年全年食材價格會上漲一成半，但加日本搶購的元素，食物價格會再升一成，引發另一波食肆加價潮。
5 q% P4 R2 @& T7 c3 ]# H4 u4 ]+ x食品來貨價受供求影響攀升os.tvboxnow.com4 O8 r+ h$ \* t6 }
2 W3 K: M0 q$ [0 @公仔箱論壇食材名稱 升幅
; T) K* X1 d+ {2 Y7 k絲瓜 100-150%
5 @ t' u8 D6 l" n% w5 i( A" C毛瓜 100-150%os.tvboxnow.com% f) b; l6 w& e. X+ Z9 @4 x
甜豆、荷蘭豆 100%4 ~8 O5 V4 r: X
番薯 100%
. o6 h& J, h/ l( [& jos.tvboxnow.com翠玉瓜 60%
" u u* m% W/ i) W/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜 未有變動
- p. g; D. d/ o7 m* A% J) X& K- p急凍海產類 5-8%TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z: b A' X; _ x
（資料來源：各供應商）
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發表於 2011-3-26 01:01 PM
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