[甜品] 法式焦糖燉蛋

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　　食甜品使人感覺開心，有時諗起想食時，如果可以即時安坐家中食到真係好啦 !
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　　今期教大家整一個法式甜品，想食時，只要三兩下功夫準備一下，放入焗爐慢慢去蒸焗，食完飯就可以品嚐到美味的甜品。os.tvboxnow.com% Q2 C) A% }- Z" U- a
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6 V& w- q1 m# f! n; P材料 : (3小杯)os.tvboxnow.com  @3 z3 c8 H$ \  g/ o, C9 W

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蛋黃3個、砂糖30克、淡忌廉 100克、鮮奶50毫升、雲呢拿條 1/4 條（或雲呢拿香油數滴）

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+ Z! @! w% |% ~- Rtvb now,tvbnow,bttvb做法 :1 ~* v$ g( L6 f) O

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　　1.將砂糖加入蛋黃內拌勻，將少量的淡忌廉加入蛋黃內拌勻。
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+ O: L- h: b2 @) @( p& }　　2.將淡忌廉、鮮奶及雲呢拿籽及條煲滾，然後慢慢加入蛋黃漿內拌勻，再將蛋糊倒回入煲內再次慢火煲至滾起後關掉爐火。
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0 D! l/ m  C  @1 @/ u' oos.tvboxnow.com　　3.用篩將蛋漿及雲呢拿條隔走。將蛋糊平均倒入杯內，放在焗盤上。
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/ a6 {! B3 L1 ?* T8 r- Q. A4 d　　4. 焗盤內注入1/3量杯熱水，用蒸焗的方法隔水蒸焗約30分鐘。5 N8 v) Y4 d8 _& J

; Q: h6 D2 p/ v+ V# o　　5. 燉蛋出爐後，可以在表面曬上少許砂糖，用火槍輕輕燒表面至焦黃色即成。