. w4 w$ l! m7 l7 ^$ I8 H* S+ k1 ios.tvboxnow.comos.tvboxnow.com3 V; G( M# h) v
吃得多炒菜，都會略嫌太油膩，但只吃烚菜，又會覺得太單調，不如煮一個雜菜煲，加入各款有營養的蔬菜，再加入可以預防血管硬化的雲耳做食療，就食得更健康！6 O( B) O5 o! c: i* `7 t; s
os.tvboxnow.com7 G! m7 v; [7 k/ e7 [
材料：7 t" V3 |& K4 `" R; ~3 @3 ~0 p
tvb now,tvbnow,bttvb% j! O. o5 l0 ^$ K) K4 A
tvb now,tvbnow,bttvb: G; t$ g) p. E6 w9 S/ t9 Q
9 c* b4 J0 |, g# k
雜菜（紹菜、菠菜、小棠菜、西蘭花及甘筍） 各適量、雲耳 10克 (浸軟去蒂)、粉絲 1小札(浸軟瀝乾)、急凍魚唇絲 150克、薑片 2至3片、清水 6量杯(1500毫升)
P& r. E) b6 P8 A. otvb now,tvbnow,bttvb/ v' y& A9 P" J% Z) G
魚唇絲出水料：os.tvboxnow.com, Y/ S$ M! k$ m
- O' {, J1 d. e9 s( a1 Z 薑片 2片、蔥段 2條、紹興酒 1茶匙、清水 2量杯
0 { h- D; Q( @: l5 n, I( n# t S7 @! [
調味料：
) N! G) U1 o5 A! e0 g I! d5 n
5 ~5 A4 P" X) q 雞粉 2茶匙、幼鹽 1/2茶匙、砂糖 1/4茶匙、菜油 1茶匙
$ {% n6 y2 \0 P( [tvb now,tvbnow,bttvb% \" h( s* f, ^/ O' Q% E
做法：
9 q) o+ u2 ]; v2 v* O# jtvb now,tvbnow,bttvb
. b% C( f, B8 g$ o4 P
公仔箱論壇: I. b8 K- [2 a% U0 B" O) Y
/ \* H6 V+ V! G$ f) Q9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 先將魚唇解凍，煲滾出水料後，加入魚唇煮2至3分鐘，盛起，瀝乾水。
- V8 d, d N4 e# B; c- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) g6 {6 ^3 ]0 l* R. U 2. 各款蔬菜沖洗乾淨，瀝水，備用。公仔箱論壇" V; N m' b/ W* ]
0 L7 w0 `9 Y, a' m5 B6 @6 d) l
3. 將清水煲滾，加入薑片、調味料、魚唇絲，先將雲耳，甘筍及西蘭花加入，煮2至3分鐘，最後才加入其餘材料煮至軟身。tvb now,tvbnow,bttvb, x1 E0 h) E0 h& `1 R- ]
" N& N/ t4 k: \# a# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韋太小貼士：
4 C4 r7 ]) f5 j9 O# A' v
/ E3 V" F I& E$ B& L公仔箱論壇 1.魚唇富含膠原和蛋白質，中醫傳統認為有補虛功效。近代有人指魚唇並非「魚唇」，認為是「翅裙」，即鯊魚尾鰭上端的皮邊。
7 X+ \) B- V: A% ?4 V6 p) L) H公仔箱論壇
; [ ^' W) \8 `' c4 |$ D 2.清水可以改用清雞湯，但要略減或全減掉調味料中的雞粉及鹽的份量。 |
發表於 2012-4-18 10:44 AM
| 