因缘素食馆
3 s$ Y! l6 o$ ] itvb now,tvbnow,bttvb地址：峇央峇鲁阳光广场对面公仔箱論壇9 k q; d# r) P3 a. M
营业时间：星期一至六（10.30am至8.30pm、初一十五9am开始）tvb now,tvbnow,bttvb& q1 L+ s1 L2 o8 c+ r! k
电话： 04-6431818 / 019-4488679. Y( R6 g R; t5 J4 r
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因缘素食馆的素食品比一般荤食店的选择还要多样化，单点煮炒、经济饭菜、有机营养套餐、炒粉面食、汤面粥品、饮料甜品，还有各类有机食品，几乎一应俱全。tvb now,tvbnow,bttvb' o, Y9 A" s- S! ?1 ~0 X
/ w& f* y: o; J A3 l. ~单点套餐多样化tvb now,tvbnow,bttvb) u$ M+ c; k& Z2 g1 R5 e2 {( z% y
对于素食，很多人有着不同的观念。但科学实验证明素食有益健康，吃素也是最有效降低温室气体排放的方法，对遏制全球暖化和环保大有帮助，所以近年来素食主义逐渐成为一种健康时尚。os.tvboxnow.com- `1 g( k4 ~/ @% k( H8 T7 D
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然而，也有一些人虽有吃素的念头，却苦闷于素食味道淡、选择少而却步。其实不然，只要细心搜罗，也可找到菜式变化多端，味道丰富的素食餐馆。# m9 e9 R( a2 T3 O! u- e
0 u: R+ Y/ n- F% M/ ?* `7 Ktvb now,tvbnow,bttvb去年中秋节开张的因缘素食馆就是一个例子。位于峇央峇鲁阳光广场对面，以青色装潢为主，餐馆隔壁还有自然疗法宣导中心，为有兴趣茹素者提供咨询。
$ Q `; p+ s% M' y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v% T5 Q% r% ]) H# B* D ]* E
因缘素食馆的素食比一般荤食店的选择还要多样化，单点煮炒、经济饭菜、有机营养套餐、炒粉面食、汤面粥品、饮料甜品，还有各类有机食品，只要说得出，几乎都一应俱全。公仔箱論壇; C) S4 h4 E* y& R( Y
# w1 Q" x+ }* ]' y0 n6 N! T介绍其中几道：单点煮炒有宫保鸡丁、铁板鱼柳、潮州蒸鱼、紫菜豆腐汤、马来风光、泰式酸辣汤……炒粉汤面有印度炒面、炒粿条、干炒伊面、有机拉面、福建面、叻沙，还有鱿鱼蕹菜、罗惹、各式甜品等，也欢迎预订素席。公仔箱論壇) ?4 D. l3 X: f! n- e! l) k
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外佣代理遇大厨
" Z x- @$ a' w. n }" Q% ]os.tvboxnow.com东主陈来全从事外佣代理，开设因缘素食馆全因提倡素食，他本身也是一名茹素者。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A1 m- I5 Y( O# |! L
) b8 e2 k4 B1 Z1 N a/ O陈来全小时候被灌输错误的观念，以为吃素会不够营养。长大后发现到环境污染、亲友顽疾缠身，都与饮食习惯大有关系，加上通过不同的资讯管道和书籍了解到素食的好处，才改变了旧时的观念，如今他一家都茹素。
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开店前，陈来全虽有善念但孤掌难鸣。直至他遇到冯明心，说服后者担任素食馆的主厨。冯明心是行内一位前辈级大厨，有40多年的经验，如今处半退休状态的他，与陈来全一拍即合。他将荤食的烹饪精髓转移到素食方面，将素食变得变化多端。冯大厨在采访当天准备了几道拿手菜，一些更是即场“变”出来的菜式，展现他多年的功力。公仔箱論壇4 G2 F& V1 N' U% r% s9 W1 L, \1 \
8 d, E' X- a) q6 `# Y/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 加拉布杂菜tvb now,tvbnow,bttvb3 Y2 V+ {+ x9 ~6 h
生青瓜、沙葛、包菜、红萝卜、黄梨、灯笼椒等健康又爽口的配料，以素甜竹取代江鱼仔，还有木耳、小辣椒、姜花配搭，酸酸甜甜辣辣，味道丰富。KERABU的酸味不是以醋造成，而是酸柑，更原汁原味。
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2) 铁板酸梅鸡
/ z2 @# W: s8 {& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素鸡柳加以酸梅酱烹煮，加上切丝的红辣椒、灯笼椒等配料，让这道菜的卖相更吸引人，更添美感，还有铁板加热，酸酸甜甜，非常开胃，佐饭一流。
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# M" l* ~7 s6 B3 vtvb now,tvbnow,bttvb3) 八方玲珑; X) P! G7 t) M5 M { {) x
一道简单又好吃的菜式。主角是羊角豆，煮前用亚参水加油和调味烫熟的羊角豆，更加爽口，淋以素“参拜”，是嗜辣者的选择。
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$ e. k7 D- w' q4) 碧绿鲍甫
1 x6 F9 N0 V# l! z2 ]' W一道宴席的常菜，有鲍鱼菇、金针、云耳和小白菜。有了用大豆芽、沙葛、肉竹、大头菜等炖成的上汤，煮出色香味俱全的碧绿鲍甫。
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1 y) r0 |, ^" s5 P) H, ~8 _tvb now,tvbnow,bttvb5) 东成西就os.tvboxnow.com3 h1 F# d, T- M$ q# i" M9 H. j4 R
意头好、卖相佳，味道多层次而丰富。主菜有三，包括冬粉加菜脯、芥兰花、冬菇。菜脯的咸融合冬菇的甜，配以淡香的芥兰花调剂，让这道菜的味道更有惊喜。佐饭或净吃一样好味道。$ i9 k) O6 E9 ?: f+ ~
& m d. {. _8 \; y# _6 C) C公仔箱論壇6) 节节胜利
w7 o3 C8 m) q6 P, d: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。毛瓜酿蘑菇，毛瓜本身带甜，所以不需要太多调味，一道清甜解暑的菜肴。3 }4 ^! K* S# o$ x
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7) 虽然没有甘望鱼引出鲜味，但配以适当的材料，素叻沙的卖相和味道一样酸辣惹味。
0 Q1 q0 b, G/ f. P8) 有机拉面是营养套餐中的主菜之一。配料丰富，采用有机拉面和有机调味料。
( Q. a: Z& X. y9) 甜品金瓜露，还有枸杞点缀。 |
發表於 2010-5-20 04:54 AM
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