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用料 （6寸心型模）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g& b* R+ y, i5 P1 _# }
A 可可戚風, {4 Z3 `7 S2 D/ q" e
（這個量的戚風可以做兩個我這次做的慕司蛋糕喔）公仔箱論壇) s9 K7 X2 K1 u @( ?# A
蛋白 2只
# B. J( p9 `- O0 m9 los.tvboxnow.com糖 60g（由於公司裡的mm都在喜歡蛋糕的同時，需要減肥）
# o; Z2 r4 c( L' @6 f- a$ Q2 _公仔箱論壇蛋黃 2只
% z4 U8 f/ q! J公仔箱論壇butter 50g
; ]! h+ C9 K) b( L) F6 N- ?+ }, I粟粉 60g 公仔箱論壇* p" g8 g" `4 Y+ e- m- C* Y
可可粉 20gtvb now,tvbnow,bttvb8 _0 J) E, y1 R& G4 c8 P4 N. L
B 芝士餡 （建議份量全部*1.2更好）os.tvboxnow.com! s$ t1 ]8 e$ ?" {; p* |
奶油芝士 120g os.tvboxnow.com/ r7 C/ l. g% j) N* ?) Q4 |" |
淡奶油 80g
. {+ U- ?9 _5 t k1 @tvb now,tvbnow,bttvb糖 40g
7 d( O; t/ K! c公仔箱論壇魚膠粉 6g
4 @# E2 f% T5 V8 W2 y; ~# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷水 60g ; H# x& T3 W* Q4 g. `, u& ^6 Z
RUM少許（視個人酒量定）
0 f( {6 w2 G/ v7 `; n/ l3 A Ios.tvboxnow.comC 飾面os.tvboxnow.com, ?2 X; {% L O7 B
草莓 2顆tvb now,tvbnow,bttvb, p4 L0 T0 O7 L ?' M
巧克力花 1個
1 Y, j3 B6 c; N3 \0 M$ L7 N. e. Z7 B" V: i公仔箱論壇 做法 A 可可戚風(這個量的戚風可以做兩個我這次做的慕司蛋糕喔)tvb now,tvbnow,bttvb. I) {" _2 v2 {- Y( D# B, b) W
1、蛋白打至粗泡，一次性加糖30g ，打至硬性發泡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t( S) Q. i/ N! X' d9 C( r# Z9 T# I
2、蛋黃打散， 一次性加糖30g，打至糖完全溶解，發白
! l% q1 K: A/ wtvb now,tvbnow,bttvb3、將1和2混合，輕輕攪拌均勻
3 {' Y, z) D8 r0 Uos.tvboxnow.com4、將粟粉和可可粉輕輕篩如3中，切拌均勻
' s7 c( V1 m* A2 Y公仔箱論壇5、 butter隔水融化，倒入4中攪拌tvb now,tvbnow,bttvb9 h$ v& }% m4 ^, U4 T4 A
6、倒入心型模具，輕震兩下，130度上下火60分鐘
8 B3 o. |/ M/ L$ P( z7、蛋糕放涼後，橫切成1cm厚的蛋糕片，邊緣裁掉一些比模具略小，備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N" q+ I& y2 m+ I1 r u' u& n
B 芝士餡
4 U. \' [3 b7 @; W( ?# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、魚膠粉+冷水溶解，隔水融化，待涼備用
% b' T5 O1 g! z h c' xos.tvboxnow.com2、芝士軟化打至滑身
. r' }0 k4 ?; U8 c3、淡奶油＋糖 7分打發, d8 @: S5 l) C: C$ b% M
4、芝士+淡奶油混合均勻，加入魚膠液拌勻tvb now,tvbnow,bttvb2 V5 ^, S1 S, L5 h# @9 [9 a+ ~! g
5、取一片巧克力戚風鋪底，倒入一半的芝士糊，平鋪一層草莓，再倒入芝士糊，加一層巧克力戚風， 再倒入芝 士糊 ， 放冰箱冷藏3小時以上os.tvboxnow.com1 I) W5 Z& ]4 m- @" f
C 飾面3 s& {4 ?1 F$ l" J$ p
取出後放上 草莓 ， 巧克力花 作裝飾 |
發表於 2010-5-3 06:56 PM
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