[藥膳] 枸杞葉豬肝湯

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原料：豬肝120克，枸杞葉9克，葉骨（莖留用），蜜棗6枚，杞子少許。
5 \3 J7 i. J% ?6 j' sos.tvboxnow.com調料：粗鹽適量，豆粉適量，生薑1塊，清水12杯。9 U3 p" D, ~# o
做法：  k! r+ D, n: m( d& }3 M
1.將豬肝洗淨後切片，鍋內加水燒開，放豬肝汆燙去血污，撈出；用豆粉調勻。
& H, z$ x# |+ [公仔箱論壇2.將枸杞葉（骨）、蜜棗洗淨，生薑洗淨，去皮，切絲；待用。" b" }0 R  t4 N0 f
3.另起煲置火上，加入清水12杯，薑絲，旺火燒滾、先放枸杞骨和蜜棗、枸杞子煮沸，再改用中火繼續煲1小時左右，灼入豬肝至熟透，加鹽調味即可。
. S3 i- @0 o9 {6 x) e0 v+ @- u" r公仔箱論壇功效：枸杞菜葉和骨有清熱除煩功效，加上豬肝的營養補充，枸杞子有滋養肝腎的作用。