 tvb now,tvbnow,bttvb9 M# X0 T/ v# ?7 P
色彩繽紛，令人眼花繚亂的特殊口味豆花——褐色巧克力、青色班蘭、嫩黃色芒果、鮮黃色玉蜀黍，可單吃一種或混合數種口味，還能加上新鮮龍眼肉，增添豆花的豐富口感。（圖：光明日報）6 Z4 O% ?. J$ S+ \ Y- t
7 }* W6 U( a8 C/ H! V6 A
 - n& F; \% I0 q( P! \- I
百香果豆花（左）與草莓豆花，白豆花上淋上台灣進口高品質原裝顆粒濃縮水果精華，有一種既衝突又契合的神奇口感，在輕輕咀嚼果粒的同時，綿密的豆花已從口腔滑落喉嚨。（圖：光明日報）, G' L! n, G! P' ~
* s8 |; w2 e' P2 Y- t公仔箱論壇
9 o( ]2 H+ M# _5 P; Y" A所有豆花桶都擱在水溫零度，卻不結冰的特製冷藏櫃內，這種“零度保鮮”是豆花維持新鮮的秘訣。（圖：光明日報）
) [* b0 _4 B; d1 n4 c) Y0 Z4 Z9 U6 K' b0 K: S
 ; r. W& ], M' _; {
天然豆花小食店。（圖：光明日報）6 Q: u: |3 \# X0 v, H
8 H( T2 \1 q: S" jtvb now,tvbnow,bttvb最近天氣熱得不像話，連帶促進了消暑食品的市場銷售，尤其帶來涼爽口感的各款冰品，賣得紅紅火火。
/ e1 t* y! M) A+ ~: g7 Wos.tvboxnow.com# ?1 B/ W5 |* l" o/ ]# E1 [ \
按傳統說法，吃太多冰冷的東西有礙身體健康。這時候，不妨喝一碗沁涼透心的天然豆花，不僅消暑解熱，還有養生健體的功能，一舉兩得，豈不美哉？7 s2 a$ S- ]( [: H5 ^! H
4 J3 a2 p7 B/ [+ T
見識過港澳台當地七彩繽紛、口味繁多的豆花以後，對著本地一般只加豆漿或糖水的白豆花，不能不說的確是略嫌單調了些。3 |1 T: P. u, N8 K
4 k) Q; ]* Z( ~, g4 I* J) [# \
其實早在20年前，賴振鴻就看準了這塊缺失，積極向海外吸取新知，興起一場豆花革命，研發出除了白豆花以外的許多繽紛口味，顛覆了傳統原味豆花的滋味。
" D1 |, V: ~: h; `6 b- u% c5 Mos.tvboxnow.com
+ i- s/ t4 R' u( ^; _os.tvboxnow.com天然小食店裡的豆花選擇很多——紅豆、百香果、草莓、檸檬、龍眼、芒果、巧克力、班蘭與玉蜀黍，一共9種口味，食客可單點一種口味，也可摻雜數種口味，來碗豆花大雜燴。
0 @6 v$ W) D3 u# wos.tvboxnow.com, d4 Z0 k4 s4 V9 R
以精選黃豆與天然物料製成的彩色豆花，乍看之下仿若美麗雪糕那般討好，加上入口滑潤即化且不甜膩，綿密冰涼的口感，無疑是炎熱天候中最棒的享受。
9 X: p# D z1 }7 h) ^+ l- Ytvb now,tvbnow,bttvb8 k5 u R5 {' y
在驕陽肆虐的炎熱午後走入天然小食店，老闆一看到記者汗流浹背的樣子，二話不說直接捧上一碗承載不同口味的彩色豆花。7 ~% {1 ^/ M8 [% M5 _) S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q1 z3 [" j4 y1 ]) D. e" j
看上去細緻光滑的豆花，搭配微甜且帶有香氣的冰椰糖水，整體清爽又不甜膩，芬芳的椰糖與滑溜的豆花口感相得益彰，那直透喉頭的冰涼口感讓暑氣頓時消了大半，吃的時候得小口小口地來，要不然會沒來得及細品就輕易滑進了喉嚨！
7 r/ r) N7 g w0 utvb now,tvbnow,bttvb
$ o& B ]" \) M邀台灣師傅傳授os.tvboxnow.com7 d# s: x+ O7 ^& e2 G" ^ J
全方位豆花手藝
6 ^' I; ], t7 G- B0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com; F) D1 V& V2 X% R
作為本地豆花革命先驅，這些年來天然小食店步履艱辛。
$ i' O! g+ X! N3 z2 ]1 y
4 F* ?" r1 I% f8 T/ K3 a$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為了創業，店主特地邀來擅於製作豆花的台灣師傅，由材料到設備，學習全方位豆花手藝。! H( `" M% [- i; [7 O! G
. {$ B' t+ C# X1 h; _os.tvboxnow.com天然小食店的豆花，從食材選料開始就下足了功夫，使用入口的食品級黃豆，研磨成新鮮黃豆漿，再將台灣入口，口味多元的天然豆花粉加入豆漿伴煮成一鍋鍋色彩斑斕，口味相異的美麗豆花，完成後還必須置入特製零度不結冰的保鮮冷藏柜數小時，讓它慢慢凝固成形。
$ L _" \; c# ^' d+ Y0 B. F) }公仔箱論壇
# d. S; q' U6 f6 I2 U. Z# M公仔箱論壇食用時，淋上馬六甲椰糖熬煮成的糖漿，甜香不膩的滋味讓入口即化的豆花變成老少咸宜的消暑佳品。
2 _4 I# I: C. w6 I/ stvb now,tvbnow,bttvb% m) ~ P- c: G% f- U( G
不加防腐劑人造色素
2 T3 v2 H. u0 H: n; W: T+ e/ F+ m3 c
" j e% {' Z$ A$ z* t1 fos.tvboxnow.com儘管製作過程耗時費工，但他近20年來始終用無比的耐心堅持不計成本的細緻做法，他幾乎每日清晨5時起床，開始浸黃豆、磨豆漿、煮豆漿、製豆花、熬椰糖漿，為得豆花細緻滑嫩的口感，他前後最少耗掉4小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }% c. X7 J+ b3 k: E2 a" X
8 i6 H8 [/ n$ F# A7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“100%沒有防腐劑，不含任何人造色素，更不含石膏，老人家吃了也不用擔心腰痠背痛。其實我們沒有秘方，只是在原料品質和火候控制上精益求精，最後靠特製的設備保持豆花的新鮮度。”公仔箱論壇5 s7 G2 Q# X+ _0 Y; y: u
tvb now,tvbnow,bttvb1 S* I5 }. i5 C k" N9 M* T
賴振鴻語帶自豪地表示，店裡的豆花新鮮可口，即使是患有糖尿病的人也可以安心享用，只需交代他別放糖漿，純吃豆花也可以很美味。
$ O p) n7 E) t' G/ M/ \; Z; fos.tvboxnow.com! T$ y( O) C9 E8 R ]% A
全程不添加防腐劑及人造色素，維持了豆花天然健康又美味的小吃精神，這正是天然小食店豆花所堅持的品質保證。
# d! n' Q ~) j0 S! htvb now,tvbnow,bttvb7 v' a$ l3 F8 h
曾開十數間連鎖店os.tvboxnow.com' M9 f: y0 O' Q: S! i) `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y4 Z# K. \4 i% ]0 b' d* j" l
從創業到守業，偌大的店鋪裡只得賴振鴻與妻子看顧。
! ~7 ?& V- r+ _6 C% Z5 t公仔箱論壇
/ n5 m/ _+ J% \3 }) cos.tvboxnow.com這麼多年的生意，這麼高貴的手藝，難道沒有接班人嗎？os.tvboxnow.com0 P: N! R: J2 L" R0 o/ E
3 d Y- t% K6 a3 ~% ^5 x% Q賴振鴻說，一開始是他和兒子旅遊台灣時，發現了這塊豆花市場，所以父子聯手創業，還曾經一度拓展成豆花連鎖店，開了十數間分銷店。
) }7 |8 Z6 _) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ {2 Q- ?8 _3 M" @7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生意穩定下來以後，兒子覺得賣豆花實在太過耗時費工，已另外在文具行業裡開創天地，留下他堅守這份手藝和店鋪。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r3 j8 d, f6 u! D1 h9 f
, i; j1 i6 t: m" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。也許10年，也許20年，這種堅持品質的天然豆花，可能再也吃不到了。
+ {/ r" m* M& v$ C) C6 s
4 _: Y& M# ?, @5 h' b: O【店家Profile】: N( F/ O# [. H( e
主打：無防腐劑天然豆花
6 w' ?: l/ @) i' I# Ctvb now,tvbnow,bttvb特色：除了原味白豆花， 還有9種特殊口味， 顏色繽紛的豆花， 無色素無人造石膏添加物。公仔箱論壇) A8 D4 Y7 `$ r0 A6 B3 v% J
檔主：賴振鴻6 D. A% R0 ^5 a7 L# n
歷史：18年
A) i( \3 c7 C6 T" p i環境：樸素的舊式店鋪，十分涼爽。公仔箱論壇' v. D, w# ?4 H" Y( W5 [1 B+ {. c: J3 l
價格：原味豆花RM1.70，其餘口味一律RM2.20。, Q i- O% P7 Y1 `! o( q$ G
停車位：熱鬧的舊區商店，蠻難找到空車位。
3 {5 z/ _7 l1 H, e- X& S6 O推薦：有顆粒可嚼的草莓豆花，與濃郁的玉蜀黍豆花。
2 s3 {* m: H$ ]8 l* _) atvb now,tvbnow,bttvb心底話：在這熱到想殺人的氣候裡，將冰涼軟滑的豆花和着同樣冰涼的椰糖水，咕嘟一口吞下， 既解渴又消暑，感覺舒爽極了。tvb now,tvbnow,bttvb, C ?9 B4 `4 _2 ` T( t+ |
2 |+ \: n8 k3 E6 N0 g* l; ?tvb now,tvbnow,bttvb天然豆花小食店
$ c4 g. m3 E1 [' N8 s地址：53, Jalan Hujan Rahmat 3, Taman Overseas Union, 58200 Kuala Lumpur.tvb now,tvbnow,bttvb; a) a6 Z" ?) ^5 A0 j. E) J
營業時間：10am至5pm
6 y' Z/ I( r8 ~9 e3 m$ J& @電話：03-7782 3558
- N; q K2 n; A7 ?% ^; \
$ K2 ~: s7 u3 N5 ]/ x) x公仔箱論壇0 k& t, z2 @9 p: g6 Y: }% W
- ]! \7 c$ m9 F# X
--------------------------------------------------------------------------------
( R0 V) G9 F! @% O# I6 X( ^4 S
, ~! I0 B! F- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。你知道嗎？tvb now,tvbnow,bttvb. T4 {4 A9 v- Z: G# C: r
黃豆蛋白公仔箱論壇& b3 w' N) X* ]) O
有助降低膽固醇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H4 E7 w% o0 V8 C7 X" F' Y
# H. K9 V( z- F豆花最主要的原料黃豆，它含有大豆磷脂，是生命的重要組成部份，對人體細胞的正常活動和新陳代謝起著重要的作用，加上黃豆中的高植物蛋白，富含人體所需的8種氨基酸，有助降低血液中膽固醇的含量，減少動脈硬化機會。
# c r# Q1 b- ^5 s+ Itvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb0 K8 D3 S4 r2 U- D1 ]
經常食用以天然方式製成的豆花，不僅對體質虛弱和神經衰弱的人有所裨益，而且對高血壓、動脈硬化、冠心病等患者有一定的輔助療效。 |
發表於 2010-8-28 01:10 AM
| 