[香港] 東海堂波子汽水冰皮糖量最高 超蓮蓉月餅 吃一個如吃5粒糖

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東海堂波子汽水冰皮糖量最高 超蓮蓉月餅 吃一個如吃5粒糖
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中秋節快到，本報檢視5款雙黃白蓮蓉月餅的糖量，榮華繼續居首，東海堂更連續兩年加糖，今年按年加9.5%，每100克含32.4克糖，吃一個如吞12粒糖，超出世衛建議每日攝取上限兩成。另外，食物安全中心發現一款波子汽水冰皮月餅糖量最高，每100克含42.7克糖，吃一個形同吃了5粒糖。
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" k3 {/ n2 u7 a+ y( F5 @+ F) X公仔箱論壇食安中心早前檢視50個雙黃蓮蓉(白蓮蓉及黃蓮蓉)、奶黃、金華火腿餡料、冰皮月餅的營養成分，除了一款冰皮月餅外，其餘均屬高糖。雙黃蓮蓉月餅平均糖含量最高，每100克含30.1克糖。雖然冰皮月餅平均每100克含23.5克糖，但波子汽水冰皮糖量高達42.7克，以一個約重60克的迷你月餅計算，吃一個攝取25.6克糖，等同吃了逾5粒方糖，佔了每日攝取上限逾半。本報檢視東海堂的波子汽水冰皮月餅，發現其糖含量與食安中心調查所指的一致。& C: j; a5 w4 v$ X1 t. ^" J
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金華火腿餡料月餅最肥
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至於金華火腿餡料月餅屬最肥，其脂肪及卡路里最高，每100克含23.9克脂肪，吃一個已攝取約50.2克脂肪，即等同10茶匙油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?9 E+ Z. J+ P* c0 K, d4 ?3 n

3 j4 Y% P5 X: j6 Q9 z3 c1 Mos.tvboxnow.com東海堂雙黃白蓮蓉月餅加糖9.5%os.tvboxnow.com8 s# k7 Z& X1 {+ Z" `; U

( I% w/ i8 b' S: h5 d2 j/ y4 }0 a4 }公仔箱論壇本報檢視5款雙黃白蓮蓉月餅，榮華含糖量最高，每100克有34.3克糖。東海堂的糖含量連續兩年上升，今年加了9.5%，每100克含32.4克糖(見表)。
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榮華美心：顧客可選低糖系列
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榮華回覆，廣東式月餅以糖漿製造月餅皮，白蓮蓉必須加入一定分量砂糖，才有其獨特清香及嫰滑口感，故難減糖，顧客可選低糖系列，低糖系列銷量約佔2%。美心集團旗下有東海堂及美心西餅，該集團發言人稱，傳統口味的蓮蓉月餅受歡迎，另由1995年起提供低糖月餅系列。奇華建議顧客可就本身情况選擇食量，或可選擇麥芽糖醇低糖系列。聖安娜至截稿前未回覆。
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+ @+ g+ [0 I: Ntvb now,tvbnow,bttvb建議一日1/4個
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. ^8 {& N. y* p8 G8 f$ Y! ^' m' p食物安全中心首席醫生(風險評估及傳達)楊子橋表示，月餅屬時令食品，希望業界可減糖、鹽及脂肪，市民購買月餅前應留意營養標籤，選擇較低糖低脂等產品。2 I  j# @6 ?" l. Y2 ]3 Y+ S

% U6 m7 ?: ]; A- S/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。降低食物中鹽和糖委員會宣傳教育小組主席林思為表示，月餅是時令食品，非建議市民不食用，建議市民一般人每日只吃四分之一個傳統月餅，或者1個迷你月餅，糖尿病人士則吃八分之一個及半個。
) z$ L8 s* d8 Z/ B+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T9 N& ]9 A2 I
攝取太多糖長遠會增加心血管疾病風險，對於有月餅加糖及含糖量高，林思為表示不鼓勵配方增加糖，林希望生產商可支持少吃鹽糖，並指委員會首要從經常攝取到糖和鈉的產品着手。

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日吃一月餅 4日重1磅
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連續多天吃月餅會增磅，註冊營養師林思為表示，一個雙黃白蓮蓉月餅，能量可達800千卡，若不做運動，連續吃4天而沒有相應減少吃其他食物，可以累計重1磅。她稱，以跑步每分鐘可消耗6.8千卡計算，即需跑步近兩小時或踩逾兩小時單車才可抵銷。
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近年市面出不少低糖月餅，林思為提醒市民，低糖不等於低脂，需要留意其他營養成分，例如是否高脂。os.tvboxnow.com" ^3 s0 y9 p3 u+ m! m5 r9 C& T
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比較美心兩款月餅 低糖款更高脂TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \6 k" a# r/ C; j3 R
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本報比較美心雙黃白蓮蓉月餅及低糖蛋黃白蓮蓉月餅的營養標籤，發現低糖款式每100克含3.4克糖，遠低於前者的32.4克糖，惟其總脂肪、飽和脂肪及能量均較高，分別達22.7克、4.6克和424千卡。
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美心低糖雙黃白蓮蓉月餅加了甜味劑麥芽糖醇，食物安全中心首席醫生(風險評估及傳達)楊子橋表示，麥芽糖醇是可以添加的甜味劑。公仔箱論壇0 t* k/ y& A- {" x. X

4 ?, c; `" A% @* Z8 G6 w4 j* xos.tvboxnow.com註冊營養師林思為指麥芽糖醇甜度高於普通糖，用相對較少的分量，已可達到同等甜度，攝取太多麥芽糖醇可致肚瀉，但以月餅分量計算，一般不會有影響。