糖尿天使倡外用膳講句「分開上」
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關注糖尿病人組織《糖尿天使》進行的都市人飲食習慣及健康意識問卷調查結果顯示，約65%受訪者表示每星期甜品攝取量高達四次或以上，以一份約200克的芒果布甸為例，每份約含5茶匙糖，相等於25克游離糖，以每星期進食至少四次的話，單單從芒果布甸所提供的游離糖總數已高達100克，即相等於一星期世衛建議攝取量之57%。
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; j) e' L- ^. ]" \. z# a( }1 a公仔箱論壇至於含糖飲料方面，根據是次調查結果顯示，約54%受訪者表示每星期飲用含糖飲料次數高達11次或以上，以一杯約300毫升的凍檸檬茶為例，每杯約含4茶匙糖，相等於20克游離糖，以每星期飲用至少11杯的話，單單從凍檸檬茶所提供的游離總數已高達220克，即相等於一星期世衛建議攝取量之126%。公仔箱論壇0 b, V- O% n4 u4 c7 u$ n% [- P p
即使利用世衛之強烈建議上限50克，亦相等於上限之63%。& k: e4 ^# A; e4 F
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結果更顯示七成市民認為自已飲食習慣屬健康，但五成市民每星期出外用餐達到11次或以上，若以最多人選擇的早餐一份餐蛋治 + 一杯凍奶茶計算，其糖份已達到24.5克，單是早餐已達到世衛建議每天25克，若午餐再來一碟西炒飯 + 一杯凍檸茶，其糖份已達到32.8克，情況令人憂慮。
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營養學家吳文琦建議市民出外用膳時，盡量選擇湯粉面代替含醬汁之碟頭飯，即使有醬汁，亦須多講一句「分開上」，減少攝取，飲品亦可選擇少甜或走甜，甚至減少進食份量。又建議政府應多投放資源加強推廣提高市民健康教育。 |
發表於 2015-8-27 08:23 PM
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