原料：
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西红柿3个、鸡蛋2个、面粉200克、番茄酱35克、葱姜少许(切末)、盐少许、糖1大勺、小葱香菜(出锅撒)。5 J4 c/ V3 ~+ h) {2 T" I
v7 b* Y9 x; W1 x 做法：公仔箱論壇8 R4 j& I8 W1 g+ L# T6 h. m( P
; P: y! b3 F3 d# X/ A: s( M& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、面粉中缓慢加入50克温开水，用筷子搅拌。不要认为加的水少，继续搅拌，就会形成小的面团(如果面团过大将其分开)放一旁备用。os.tvboxnow.com) V# b3 I/ {5 E6 b, m0 w2 [
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2、锅内放底油加热，放入葱姜末炝锅(葱姜炝锅，典型的老北京做法，呵呵)后放入西红柿番茄酱翻炒。
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: I% H# S+ L7 f: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、加入盐和糖翻炒。
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9 x. ?7 G: |* z* C2 A* htvb now,tvbnow,bttvb 4、翻炒至汤汁红亮，下入水开的汤锅中(汤锅加水1500克)。公仔箱論壇' t6 Q# Q+ [9 G- s4 [ J9 a
7 Z9 g( b9 g1 S! y* b/ K% D0 b( I# b 5、接着下入面疙瘩，同时搅动。中小火不停的用汤勺搅动，防止面疙瘩结成大块，如形成了大块，用汤勺捻开。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d, `: z8 i4 d* o6 G& \
# m/ d* ^7 h; d q 6、盖盖焖煮3-5分钟，煮到粘稠适中开盖加盐少许。
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: r/ L" }* A# g9 D6 V 7、倒入搅拌好的鸡蛋(把勺子反扣到锅里，把鸡蛋液慢慢倒到勺子上面，这样打出来的蛋花儿非常薄，非常美哦，哈哈，这不是跟大师学的，是俺娘告诉俺的小窍门哦，俺在这里偷偷把这个小窍门告诉姐妹们哦。)os.tvboxnow.com7 i- |$ J3 Y4 L7 e+ J7 l
. K1 j) r+ {3 X. t" a- g# E公仔箱論壇 8、搅动一下，关火，淋上几滴香油，放葱花儿和香菜就可享用了。 |
發表於 2010-6-9 10:16 PM
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