原料：- b1 M9 t; T0 L# c1 b- F9 r
Z# n* w0 G" d2 p! I/ N7 l! U 西红柿3个、鸡蛋2个、面粉200克、番茄酱35克、葱姜少许(切末)、盐少许、糖1大勺、小葱香菜(出锅撒)。
. `$ C1 t$ k g- R6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y; N! m0 G" H: i
做法：tvb now,tvbnow,bttvb c3 U9 L; f* u
1 d* c S* C7 m$ G$ d公仔箱論壇 1、面粉中缓慢加入50克温开水，用筷子搅拌。不要认为加的水少，继续搅拌，就会形成小的面团(如果面团过大将其分开)放一旁备用。( q3 O5 `) M) e- L, k
8 y* R# F3 E& ~1 l7 Q4 W2 `os.tvboxnow.com 2、锅内放底油加热，放入葱姜末炝锅(葱姜炝锅，典型的老北京做法，呵呵)后放入西红柿番茄酱翻炒。" q; b$ ]$ B& l% s- M' g$ ~
4 l) I8 y. j+ Y1 g- i" i" ros.tvboxnow.com 3、加入盐和糖翻炒。
% c( M( o7 h" D" J' Q/ _& ?os.tvboxnow.com公仔箱論壇: t" S1 L8 |9 A% V) K% a
4、翻炒至汤汁红亮，下入水开的汤锅中(汤锅加水1500克)。公仔箱論壇$ \$ ^/ s6 j5 } b% H; |
) a% g# ?% Y1 {5 y# J
5、接着下入面疙瘩，同时搅动。中小火不停的用汤勺搅动，防止面疙瘩结成大块，如形成了大块，用汤勺捻开。$ l8 x0 K) B* J/ _) U/ f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y4 g8 d$ \- x* X) b8 Y
6、盖盖焖煮3-5分钟，煮到粘稠适中开盖加盐少许。
$ B- H' \) \9 `$ o4 H
; w1 w- W5 I, h3 s# `公仔箱論壇 7、倒入搅拌好的鸡蛋(把勺子反扣到锅里，把鸡蛋液慢慢倒到勺子上面，这样打出来的蛋花儿非常薄，非常美哦，哈哈，这不是跟大师学的，是俺娘告诉俺的小窍门哦，俺在这里偷偷把这个小窍门告诉姐妹们哦。)os.tvboxnow.com6 p5 m# X5 e- R
' `) y; Y: v8 i" a) O; Nos.tvboxnow.com 8、搅动一下，关火，淋上几滴香油，放葱花儿和香菜就可享用了。 |
發表於 2010-6-9 10:16 PM
| 