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/ G1 B4 e1 F- K/ H$ c) zos.tvboxnow.com材料
+ E& J( L" c! }9 J& Z. P; \: N菠菜 40克、煙肉 100克、車打芝士 200克、雞蛋 1/2隻（拂勻）、黑椒碎/鹽各少許、麪包糠 1/2杯、芝麻 1茶匙、麪粉 1/4杯0 a6 o4 E9 V+ p1 _1 r
/ v. n) e; Z, Ztvb now,tvbnow,bttvb做法
" z+ @ V1 p1 `1 G0 A' d) H; S! ktvb now,tvbnow,bttvb1.將菠菜切碎；車打芝士磨碎；煙肉切碎，用白鑊炒至出油，放在廚房紙吸去多餘油份，然後攤凉。/ U7 q% s5 @ @/ V1 g( A% C
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2.將芝士、菠菜、蛋液、煙肉、黑椒碎充份混合，再分成四份球形，包上保鮮紙後放入雪櫃雪 30分鐘至定形。公仔箱論壇# ]% ^6 F s! [: [3 F1 H+ }1 B5 g8 Q
( Q$ U# p% A1 Q+ n- Los.tvboxnow.com3.將麪包糠、黑椒碎、芝麻及鹽混合。# l9 `1 K' ]! h: H/ p
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4.將芝士球蘸上麪粉，再蘸上蛋漿，再蘸上麪包糠，重複再蘸上蛋液及麪包糠，讓皮更厚。 s4 }, m/ h* ]8 l
- N; ]6 X o; U6 H* i# [tvb now,tvbnow,bttvb5.燒熱油放入芝士球以細火炸至金黃色，盛起瀝乾油即成。tvb now,tvbnow,bttvb6 Z( v; K( f% A m
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* N" t) }( |8 ] k. L' I% N' S! E公仔箱論壇吃剩的芝士球可存放 3日，放入雪櫃，用保鮮紙包好，吃的時候放入焗爐用 180℃焗 10至 15分鐘，一樣咁香脆。
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發表於 2010-6-7 06:56 AM
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