炎炎夏日無胃口，不如食番隻熱狗。在下絕對不是跟大家搞爛 Gag，皆因今次介紹的熱狗，餡料認真估佢唔到，用上西柚、番石榴都嫌唔夠特別，還要來個苦瓜！這些新款餡料都是凍食，而且味道酸酸甜甜好開胃，食完咪就係清凉晒之嘛！
8 M9 g3 c6 ~- `0 Jtvb now,tvbnow,bttvb
* o$ Z: F+ E7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; ~7 v' G6 o# L$ v! _公仔箱論壇苦瓜一點都不苦，甜甜哋幾好味！tvb now,tvbnow,bttvb0 h9 Z" R( X- [0 |
, B K& G( Z: |) Z, l
當我聽到「苦瓜沙沙熱狗」時，第一個反應是：「唔苦咩？」熱狗店負責人 Chris即時拿給我試食，果然沒苦澀，甘甜仍在。師傅先將苦瓜洗淨去瓤，再切去瓜肉的白色部份，原來這正是澀味來源；接着將苦瓜出水，最後加入蜜糖拌均。將處理好的苦瓜，加入欖油、果醋、蜜糖、蒜粒及薄荷葉，苦瓜沙沙餡就完成！而熱狗的另一靈魂香腸，苦瓜沙沙會配上法蘭克福幼腸，其他沙沙熱狗則用紐倫堡腸，原因是後者有香草，跟苦瓜味不太夾。法蘭克福幼腸是由豬、牛兩肉製成，肉汁豐富，淨食會有油膩感，但配上味道甘甜清新的苦瓜沙沙餡，能夠中和油膩感之餘，更可帶出苦瓜的鮮味。一口咬落熱狗時，有很多爽口甘甜的苦瓜粒粒，還有香腸的肉汁溢出，而薄荷葉令吃完一口後都會有淡淡的清凉，真的食不停口呀！os.tvboxnow.com6 c; o$ J! d# p4 m
9 k; C7 v% V, i8 c7 H
新推西柚番石榴
9 Z) Q9 S, v, t% m1 ] 公仔箱論壇7 `$ z. K: ~9 [2 [
■熱狗店地方頗大，可以舒適享受美食；而設計充滿美式快餐店風格，裝飾品很有趣，喜歡拍照的朋友，是時候舉機啦！
7 r8 ^. p6 F+ q# qos.tvboxnow.com6 @* a* b7 Q; B7 x, @* a* q
苦瓜始終未必人人愛，所以沙沙熱狗系列還有「番茄沙沙熱狗」及「蘋果沙沙熱狗」，當中的蘋果沙沙就用上美國青蘋果，肉質爽脆且味道清甜，為了增加味道層次，這款沙沙更會加入泰式醬汁來調味，甜、酸、辣都有，相當開胃惹味。而熱狗店更會在六月十五日推出兩款全新沙沙熱狗，分別是「西柚沙沙熱狗」及「番石榴沙沙熱狗」。西柚沙沙會選用泰國紅柚，貪其果汁較多且澀味較少，再加入紅椒粒、蒜粒、青瓜粒及唐芹粒，味道有點像泰國的柚子沙津，西柚肉一邊咬一邊流出甜中帶澀的果汁，加上唐芹的清香，口味創新。而番石榴這種味重的生果，便會加入檸檬來中和味道，除了沙沙中會加入檸檬汁，沙沙面亦會灑上少許檸檬皮，估不到這兩種生果加起來的味道會如此清新，配上熱狗一齊食都沒有格格不入的感覺，「我們每推出一款熱狗前，都會試清楚，加上了解食物的特性才去配搭，先能夠有這些新口味帶給大家。」 Chris表示，如番石榴本身含有很豐富的維他命 C，但加入鹽便會破壞其營養，故調味時就不會落鹽；但加入糖份就有助減慢切開的果肉出現氧化情況，所以會以蜜糖來調味。 os.tvboxnow.com8 u! f' L+ _, Y# p
os.tvboxnow.com3 ], t' s7 v+ U; F h+ S) X# Z
8 h+ }- D. I* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I: {# q1 C; j: w4 y
$ _0 S$ h. G# Xtvb now,tvbnow,bttvbChris對麪包的要求高，他表示外面的麪包有很多都做得太軟，他就覺得麪包要有筋性帶煙韌才好吃。因此，他選用純牛油製造的麪包，而且即日清，保持新鮮。
" I% ^( e: X/ W
- O B; S% L/ d8 e+ o公仔箱論壇番茄沙沙熱狗$21
5 ^7 M, a1 C" U+ { 6 n/ P. K' t, S% n# q9 I
若你是番茄迷，就一定要試試這款熱狗，一啖咬落去滿口番茄汁，包你吃得過癮。 @. M! \' E' k4 X/ C
tvb now,tvbnow,bttvb( ]2 E) O. ? C$ s6 l; n$ V
西柚沙沙熱狗 待定tvb now,tvbnow,bttvb! H/ O' T! L" o' P P
" M5 B* d, e& F. v7 s. ?tvb now,tvbnow,bttvb充滿創意的全新口味，西柚肉的甜中帶澀，跟香腸的味道出奇地夾，是驚喜之作。（ 6月 15日推出）
3 c+ Z0 s$ `0 e0 r9 D3 s公仔箱論壇2 ? R+ v. a' k' {3 P W$ G. c
番石榴沙沙熱狗 待定
2 c) Z- e& a0 k- L) \5 bos.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U; I) N, c$ {3 f* N( L: Z8 k) Q
番石榴在檸檬的中和下，味道變溫和，爽口果肉粒跟香腸麪包令咬口豐富。（ 6月 15日推出）
# ?9 P" U4 o5 C! v# d' O公仔箱論壇
6 e, w3 E" F* A% S2 @tvb now,tvbnow,bttvb苦瓜沙沙熱狗$21TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x. @$ V9 C$ x! o! b4 y7 ]- H6 Q
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \( [2 Q* [% ~* y; X
不要被苦瓜本身的澀味嚇倒，這個苦瓜沙沙真的不苦，而且跟肉味異常地夾。
6 p$ s# v- k! e- vtvb now,tvbnow,bttvb
+ n* L" U$ i: c' t9 |tvb now,tvbnow,bttvb蘋果沙沙熱狗（跟餐）$28.5 公仔箱論壇/ \0 p) s% k) I, H1 D) t- N3 H
 4 h# h7 j9 y" I
味道酸甜且辣令人開胃，所有沙沙熱狗可跟餐，配薯條及飲品。
1 K" \/ G. L! {7 [9 q7 T8 i公仔箱論壇
1 B+ i9 F l) {, O$ A/ d/ `- W芝士腸釀雞翼（小食推介）$9.5
: Z( _2 T3 T$ K5 F+ _3 S, k6 x os.tvboxnow.com0 _5 k5 N; j2 V2 K* b. `
咬開後腸中芝士即漏出來，配嫩滑雞翼，正！ os.tvboxnow.com0 H! D9 R. }5 e+ K8 e* q
! J9 g( ~; }; ]6 {$ R 公仔箱論壇8 m" I ^& n) w/ l1 [) g5 B7 A, P
tvb now,tvbnow,bttvb! G& t9 N5 s! t
Hot Dog Dot (旺角廣華街百利達廣場地下)tvb now,tvbnow,bttvb# x3 I! i9 I! e r
tvb now,tvbnow,bttvb& ~7 t) O- M5 i: j9 B% |
 公仔箱論壇! {) {) d3 Q% L6 ]. [6 h
|
發表於 2010-6-5 06:47 AM
| 
發表於 2010-6-5 02:35 PM
| 