什錦湯濛粉

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什錦湯濛粉
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濛粉 $10 (3人份量)
4 P, `0 g7 }& Wos.tvboxnow.com豬頸肉" z: Y9 i1 K9 j1 _9 b) |4 s' u9 R/ H
黑椒脆皮腸
( x9 }5 M- q. N" J( E4 M, ]& h公仔箱論壇蕃茄 x 2個
0 i1 u- C2 C2 ]* p. H雞蛋 1隻
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做法 :
' _7 I  q7 t" T4 @" x. _  KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 豬頸肉 : 洗淨；用糖、鼓油、胡椒粉、蔴油、荳粉等調味，醃大約20分鐘。
8 `) M9 |0 D! M6 m5 L公仔箱論壇2) 蕃茄 / 脆皮腸 /  芹菜 : 洗淨切開小塊，備用。公仔箱論壇7 ^1 a( E/ L1 r# n% t6 H
3) 雞蛋打勻，煎一蛋餅，切開小塊，備用。1 d2 `* \$ f) q$ C; v- a- v
4) 濛粉灼熱，放在湯碗上備用。( p' i1 G) I& h3 S9 R+ T# h- N
5) 下少許蔴油，先爆香豬頸肉，鏟起。因豬頸肉會出油，用餘下的油再煎脆皮腸。再下蕃茄、芹菜、豬頸肉及3 - 4 湯匙茄汁炒勻 ( or 蕃茄醬)，再加2-3大湯碗水加糖、少許鹽調味。
6 I- i: i9 `/ ^  F6 [$ L4 h. Dos.tvboxnow.com6) 待湯大滾，把所有材料加在濛粉上，即成。