什錦湯濛粉

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什錦湯濛粉os.tvboxnow.com' ~$ X* y+ X3 M$ J' u6 T' \9 L
材料 : - \( H3 x% N! V  M: c0 F/ g
濛粉 $10 (3人份量)
* ~' e- U8 {8 ?6 l, e7 f& Y8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬頸肉
" X  W5 c! w8 _  Z3 mtvb now,tvbnow,bttvb黑椒脆皮腸
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做法 : tvb now,tvbnow,bttvb+ e7 f3 a3 r& }7 \/ P& v
1) 豬頸肉 : 洗淨；用糖、鼓油、胡椒粉、蔴油、荳粉等調味，醃大約20分鐘。, Z; ~7 u" O. f/ V
2) 蕃茄 / 脆皮腸 /  芹菜 : 洗淨切開小塊，備用。
3 o; M. n6 B1 R$ B公仔箱論壇3) 雞蛋打勻，煎一蛋餅，切開小塊，備用。
  g# _" F& W5 H1 n, etvb now,tvbnow,bttvb4) 濛粉灼熱，放在湯碗上備用。
! T& ?$ [. W6 Vtvb now,tvbnow,bttvb5) 下少許蔴油，先爆香豬頸肉，鏟起。因豬頸肉會出油，用餘下的油再煎脆皮腸。再下蕃茄、芹菜、豬頸肉及3 - 4 湯匙茄汁炒勻 ( or 蕃茄醬)，再加2-3大湯碗水加糖、少許鹽調味。
: Z" x! \! s3 w+ N, C公仔箱論壇6) 待湯大滾，把所有材料加在濛粉上，即成。