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材料公仔箱論壇7 Q& C; B% Z8 p9 A* l! ^4 e8 }
冬瓜 300克、荷葉 1塊、乳鴿 1隻、小冬菇 10隻、葱段適量、鹽少許醃料：生抽 1湯匙、老抽 1/2湯匙、砂糖 1茶匙、生粉 1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! [4 E: I2 |/ r3 d4 V
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做法
' x( q, q% s* j: ]$ |6 pos.tvboxnow.com1.冬瓜去皮切小件，加鹽醃片刻。
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/ m9 r$ C9 h; W6 ^) @. mos.tvboxnow.com2.乳鴿斬件，加醃料醃 15分鐘。
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3.冬菇去蒂浸軟。
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4.荷葉洗淨鋪在蒸籠內，放入冬瓜、冬菇及乳鴿，冚上荷葉，放入鑊用大火隔水蒸 30分鐘，取出撒上葱段即成。
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功效" |2 v3 s, I! {6 i& I6 F
此餸可解毒潔膚、補虛壯體。中醫學認為鴿肉性平、味甘、鹹，有益氣補血和清熱解毒等功效。冬瓜和荷葉都有利水消腫的功效。
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發表於 2010-6-4 06:45 AM
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