材料： 麵粉600克（1斤）、酵母1湯匙、糖2湯匙、鮮奶或豆奶約1/2杯 ; _: E/ f/ _; Y
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做法：
- H l9 y0 i# C8 Z7 p& C1. 用1碗暖水（不高過40℃）加入少許糖和酵母，等候約5至10分鐘；tvb now,tvbnow,bttvb# [% Y1 }0 }5 q! C! I' P
2. 把麵粉篩過後加入酵母水；公仔箱論壇( h0 K- d9 A/ \0 v' ]8 e1 B
3. 將麵糰搓好後用濕布蓋著，等候發起成雙倍體積TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B5 n& K) `1 {( R
4. 再搓第二次，把空氣擠出，搓成條狀切成一個個小饅頭，! A- u0 ?; J4 B6 v5 K3 `) _
放蒸籠內「醒」一會至雙倍體積，蒸約15分鐘即成。 ) i6 E& R4 k$ j1 Y$ J) ^
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貼士： 可在麵粉中加入少許粟米（磨成的）粉或全麥粉，更好營養 |
發表於 2007-6-4 11:01 PM
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