材料： 麵粉600克（1斤）、酵母1湯匙、糖2湯匙、鮮奶或豆奶約1/2杯 ; s& D) M; x$ e' M
T& E, Z1 B; K$ B2 q Qos.tvboxnow.com做法：
5 n! ^3 y9 k/ d7 w! t3 G* Gos.tvboxnow.com1. 用1碗暖水（不高過40℃）加入少許糖和酵母，等候約5至10分鐘；
7 v/ g# c" N9 ]" B+ A9 ]1 `! U公仔箱論壇2. 把麵粉篩過後加入酵母水；* z1 O/ h2 [. g( {1 H4 T! n3 o
3. 將麵糰搓好後用濕布蓋著，等候發起成雙倍體積
( p) l S/ G( S/ E& e" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 再搓第二次，把空氣擠出，搓成條狀切成一個個小饅頭，
! n7 d4 _ G# u7 x2 W放蒸籠內「醒」一會至雙倍體積，蒸約15分鐘即成。
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! m& L9 W7 T1 ` a6 [$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士： 可在麵粉中加入少許粟米（磨成的）粉或全麥粉，更好營養 |
發表於 2007-6-4 11:01 PM
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