材料： 麵粉600克（1斤）、酵母1湯匙、糖2湯匙、鮮奶或豆奶約1/2杯 7 r/ i9 k: [- A0 f7 }2 t
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做法： , B& X! ]3 |* {
1. 用1碗暖水（不高過40℃）加入少許糖和酵母，等候約5至10分鐘；
% u' V k2 e5 f) P/ ros.tvboxnow.com2. 把麵粉篩過後加入酵母水；
7 k: p& ~3 x) H1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將麵糰搓好後用濕布蓋著，等候發起成雙倍體積os.tvboxnow.com; f F+ P- B, D+ j e
4. 再搓第二次，把空氣擠出，搓成條狀切成一個個小饅頭，公仔箱論壇4 m6 x; l/ ^- R# b V7 i9 C
放蒸籠內「醒」一會至雙倍體積，蒸約15分鐘即成。
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8 f; x, p& z$ X6 S- Y4 i8 K4 d* ?公仔箱論壇貼士： 可在麵粉中加入少許粟米（磨成的）粉或全麥粉，更好營養 |
發表於 2007-6-4 11:01 PM
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