[甜品] 豆奶香滑饅頭

sa2007

材料： 麵粉600克（1斤）、酵母1湯匙、糖2湯匙、鮮奶或豆奶約1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb0 T; i( @% A( y( C( {8 L

1 n3 N+ p" C2 G, }8 V% bos.tvboxnow.com做法： 公仔箱論壇& p+ Y' B8 u) T  J
1. 用1碗暖水（不高過40℃）加入少許糖和酵母，等候約5至10分鐘；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f0 u: b5 b# z9 w
2. 把麵粉篩過後加入酵母水；
+ _- Q, @% R+ {  ]' d公仔箱論壇3. 將麵糰搓好後用濕布蓋著，等候發起成雙倍體積
" f9 ^2 A0 d  s. b# \! N4. 再搓第二次，把空氣擠出，搓成條狀切成一個個小饅頭，os.tvboxnow.com" E5 A6 U& d) d# z7 J, v
放蒸籠內「醒」一會至雙倍體積，蒸約15分鐘即成。 ; ^' G4 M6 L3 h& P. s. V& Q

5 I* V0 P+ S; n/ N# S貼士： 可在麵粉中加入少許粟米（磨成的）粉或全麥粉，更好營養