[西式食譜] 海之幸湯葉揚

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材料
" V& h6 p( D0 C6 x4 y. @3 {湯葉（腐皮） 2片、大葉 1片、絹豆腐 1/2件、蝦肉 50克（切粒）、帶子 20克（切粒）、乾瓢適量、鹽/胡椒粉/芝麻/枝豆肉各少許os.tvboxnow.com4 l, e6 M, W4 Y  B
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- I" J* A  W) `% Q* e  |做法tvb now,tvbnow,bttvb3 {+ R6 Z; }- g
1.蝦肉切粒；帶子切粒；大葉去除中間的莖，捲起切絲後再切碎。+ M8 @1 i- r! f) g" t! D: L# {
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2.將絹豆腐、帶子、蝦肉、大葉、枝豆肉倒入大碗搗碎，加鹽、胡椒粉及芝麻拌勻，再打成膠。os.tvboxnow.com( ]5 L& J$ s# T! t
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3.將餡料放上腐皮中，沿邊推叠包起，做成福袋狀，並以牙籤固定。
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4.開大火燒油至 160℃，放入福袋炸至金黃色浮面後上碟，抽出牙籤後，以乾瓢將福袋紮實即成。
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