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材料
) c( F7 }8 T' B6 j豬手 1隻（切件）、黑啤 2罐、紅糖 1湯匙、鹽 1/8茶匙、薑片 2大片、葱段 1棵（切段）、八角 2粒、香葉 6片
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做法公仔箱論壇( ~+ S7 z# d4 m6 `2 S% o* t; S! n
1.燒煲水，放入豬手汆水，撈起冲水。
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7 R- x5 x+ ^( \: U. j4 C公仔箱論壇2.開大火燒熱鍋下油，放入薑片及葱段爆香，下香葉及八角略炒香，放入豬手，然後倒入黑啤。
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3.煮至滾起後下紅糖及鹽，煮滾後冚蓋轉細火燜約 45分鐘即可。" `; P/ I; G" ~- a4 U
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發表於 2010-6-1 06:55 AM
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