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材料
. B3 _ ?% M' i& ]/ E6 D: ~tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 1隻、砂糖 35克、椰漿 450克、香蕉 1隻、忌廉 125毫升薄餅材料︰雞蛋 1隻、鮮奶 60毫升、麪粉 32克、牛油 1湯匙、鹽少許os.tvboxnow.com/ d- |3 w0 [' h8 K) o1 e* F
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1.香蕉去皮壓成茸。tvb now,tvbnow,bttvb7 P% k {- [* a" K1 i6 m
" h0 d# q5 p2 l! i& ?; A2.將碗坐入熱水，倒入糖及蛋黃拌勻，再倒入椰漿拌勻至厚身。% Y t4 l. n0 x! m% o, }
% M# [# \0 t4 N9 w: j: S3.將廉忌打起，加入蛋黃漿及香蕉茸拌勻後，放入冰格冷藏至硬身，每隔 30分鐘取出攪拌，以防起硬塊。3 m4 Q9 S; A/ x. u u; k
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4.將雞蛋、鮮奶、鹽及麪粉拌勻，再放入牛油拌勻成為粉漿。
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5.燒熱鑊下油，將粉漿倒入煎至兩面金黃，然後將薄餅對摺再對摺，即可放上碟，最後放上雪糕球即成。
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發表於 2010-5-31 06:54 AM
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