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材料' l4 Y7 a( ~/ L1 k/ S+ X8 R8 C
生麪餅 300克、蝦子 2湯匙、薑絲 20克、葱 2棵（切絲）、蠔油 2湯匙、麻油 1茶匙、油 2湯匙
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做法
- I4 a5 O# U' o9 t/ d2 _tvb now,tvbnow,bttvb1.用沸水把生麪淥熟，然後過冷河。tvb now,tvbnow,bttvb: Z( l- C+ ~7 W
) R. Q9 j2 t) I5 [7 H/ [tvb now,tvbnow,bttvb2.起鑊加油，用中火爆香薑絲，加麪用筷子拌勻。, \8 @' A* u( i* t$ s- l
4 f# U5 b7 o' i3 o3.然後加蝦子和蠔油炒勻，最後加葱絲和麻油拌勻即成。7 t$ a5 U% B/ E. v: F
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生麪不要淥得過熟，過冷河可令麪條收縮，會更爽口。
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發表於 2010-5-29 06:57 AM
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