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材料
{9 R9 F9 m6 n- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中蝦 400克、粉絲 100克、茄汁 200克、桂林辣椒醬 1湯匙、薑茸 50克、葱 4棵（切粒）、蒜頭 6瓣（剁碎）、鹽 1茶匙、糖/酒各 1湯匙、油 1/2杯、麻油少許、水 1杯os.tvboxnow.com, \! c [6 v( D' O4 z
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- c4 L7 Z9 ^6 J* Qos.tvboxnow.com做法2 Y( f1 U+ b9 Y
1.中蝦剪去蝦鬚、蝦腳，挑去蝦頭的沙囊。將背部剪開，挑去蝦腸。
+ f/ v, l# [7 W u" I, m+ h0 d: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com! p, X' m C |9 v* Q
2.燒熱鑊下油，用中火把蝦煎香盛起。tvb now,tvbnow,bttvb. G; ~$ o4 R' D6 ]9 n9 B' S- G
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3.於同一鑊中加薑茸，用中火略炒，再加葱粒及蒜茸炒到出味，再加桂林辣椒醬同炒，加酒、鹽及糖用大火炒香。
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9 ?" J8 A* C5 L) z公仔箱論壇4.然後放入茄汁和水，煮至滾起時放入蝦再煮 1分鐘，將蝦盛起，汁留鑊中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e: k, j' L$ e
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5.將粉絲放入汁中，轉中小火煮至粉絲完全吸收醬汁，淋上麻油。* N7 a( m% ~8 p7 B' C9 j
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6.將粉絲上碟，再排上蝦即成。os.tvboxnow.com4 s) J# @% }* v- V) K
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1 I8 m3 ^% P( x* A5 Q! G4 ?4 t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S2 e: W2 n& n6 R, q
貼士
4 B8 Q$ [- ?( L粉絲不用先浸水，讓粉絲盡吸醬汁的味道。
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發表於 2010-5-29 06:55 AM
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