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( l) Y# d0 o2 A& R9 jos.tvboxnow.com材料 # H! H# F+ q8 ^. g! q
清遠雞 1隻、煙熏水 4湯匙、鹽 2湯匙、片糖 4片、老抽 6湯匙、生抽 2湯匙、酒 2湯匙、薑 10片、水 9杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v" k( u) r2 R9 U
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滷水料os.tvboxnow.com9 p. a8 M! V/ j0 ^
八角 2粒、花椒 30粒、小茴粉 1 1/2湯匙、肉桂粉/沙薑粉各 1湯匙 醬汁料：蒜頭 2瓣、醋/熏雞汁各 1湯匙、糖 1/2茶匙9 X9 m& U2 }2 ^ v
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1.將八角及花椒放入煲湯袋內。其他滷水料放入煲，加薑片和水以大火煮滾，然後轉慢火煮 30分鐘，加鹽、片糖、生抽、老抽、酒和煙熏水用慢火煮至糖溶。公仔箱論壇9 q0 w6 d( F% c# X. f
* z& x$ o( R# R4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把洗淨的雞放入（ 1），雞胸向上，用大火煮至滾起，冚蓋熄火浸 5分鐘。6 L _ V4 r; X. V3 ] C
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3.再次開大火把熏雞汁再煮滾，把雞提起，讓雞腔內的汁流出，再次浸入汁中，熄火再浸 25分鐘。
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" E; F/ x8 n8 H公仔箱論壇4.雞攤凉後斬件。將醬汁料拌勻，吃雞時蘸食即可。 tvb now,tvbnow,bttvb# V9 z9 t* F, k' ~
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煙熏水於 city'super有售。$22/103ml 公仔箱論壇! h- G+ ~+ ^5 S2 G/ J, _/ R1 v
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發表於 2010-5-29 06:54 AM
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