[食肆地點] Tequila三級制 Bubble Fans配玉米薄脆最夾

nt1972

蒲吧一族劈慣 Tequila，可知 Tequila都有三級制？陳年頂級呈金黃色，由百分百龍舌蘭提煉發酵蒸餾而成的黃金乳液，醇香濃厚，味道複雜媲美干邑白蘭地；清醇級數的 Tequila較辛辣，直接用來調製雞尾酒，配一客正宗墨西哥玉米薄脆，味蕾無詐型。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O! z# v& C: w: A! _5 B7 d3 _
  I6 ?" k0 v) O  D$ x/ Q8 s1 H

1 \' _) |- `( D5 X' V5 {
' a8 f7 s% Z# e2 V8 N! d3 |5 O全港首次登場 Tequila雞尾酒，左起 Bubble Fans用 Revelacion調製，含青草味和橄欖味； Thunderstorm用 La Cava調製，帶肉桂與熱情果味； Sun Flower用 Copa Imperial調製，含薄荷味道清新，各$60。os.tvboxnow.com$ p8 |- S. e, {5 q  P
tvb now,tvbnow,bttvb3 P7 f6 p$ V( O, _  V+ u
玉米薄脆$95
4 `' s7 U6 d' ^3 w% @公仔箱論壇
: Z0 ]" a' y5 q1 t, x& [; l1 a玉米薄脆由墨西哥直接訂回來，除黃色原味粟米味外，還有紅色番茄和黑色黑豆味選擇，配芝士、酸忌廉等十多款配料，份量大又豐富，佐酒一流。 os.tvboxnow.com# D3 N5 K1 ?9 k5 q* s& F, N
tvb now,tvbnow,bttvb) B; p* \! R: \$ T$ S
墨式大蝦沙律$1287 r9 X5 l7 M3 j; v/ r6 D- Q/ G
[img]http://dreamnet-solution.co.cc/news1/apple/pic.php?server=hk.apple.nextmedia.com&path=images/apple-photos/apple_sub/20100529/large/29fb5p[1].jpg&code=cfeeddc37a50c4b7d573b0b300818194&type=jpg[/img]       
2 ~+ Q- A+ }4 W: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一客有六七隻大虎蝦，用墨西哥香料炮製，啖啖肉夠惹味之餘，配新鮮雜菜，爽口又鮮味。& s1 L3 O  e; z1 C! T; ^+ ?. h. Z: p

" A3 k. w  f' V& `tvb now,tvbnow,bttvb墨西哥燒烤漢堡$125
  r9 J  w+ a  l% p) uos.tvboxnow.com       
8 t  ^5 W3 e/ R8 Y5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。漢堡包夾炭燒美國煙熏碎牛肉、墨西哥辣椒、洋葱，配辣椒薯仔及煙豆及沙律，珍寶份量，細嘴女生吃一件即飽肚。最搞鬼是漢堡包頂並非插住國旗，而是當地特產辣椒。   [: n. f8 w1 H7 f( S& D

! y7 Y( Q( P  J0 v$ c/ J1 z& h公仔箱論壇雜錦拼盤$178
  C; F2 n0 z3 W6 y; _& N8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
' p  a; ^+ I; O  ]# `. s似十足英式 High tea，把食物分放兩層上桌，有牛仔烤串、雞翼、炸墨西哥辣椒釀芝士、蘑菇墨西哥薄餅、迷你玉米薄脆等。最滋味是用墨西哥香料醃製的雞翼，味道複雜的炸辣椒釀芝士，則是下酒好配搭。
! z  K% n8 t1 t: z1 c1 ?, K, w4 N
2 T2 [5 z. U1 X+ E煙熏美國豬仔骨$198/全件
7 \% f: `8 [+ ^' [8 Z7 ?# ctvb now,tvbnow,bttvb        os.tvboxnow.com. U+ x8 F4 W4 n* M$ A
豬仔骨用自製燒烤醬醃製而成，配墨西哥特產安祖辣椒薯仔、自製煙豆及酸甜椰菜沙律，一件起兩件止，第三件都幾膩。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A% n9 T" l+ j( V8 a

: e0 }4 f7 L; x% Z$ N. Y各配雞尾酒
, }! O3 Y  W/ o' v墨西哥餐廳酒吧「 Coyote Bar& Grill」食味力求正宗，食材多由墨西哥運返，必試招牌菜有三，各可配喝用 Tequila調製而成的雞尾酒，突出食物味道。一，先試玉米薄脆，分三種顏色三款味道，分別是紅色番茄味、黑色黑豆味及黃色原味，個人認為番茄和黑豆味不算突出，只是視覺上夠過癮吧了，我還是最愛黃色粟米原味，感覺好 Raw，溶化了的芝士把烤雞絲、辣腸粒、芝士、黑水欖、酸忌廉、牛油果醬等十多種配料及薄脆黏稠一起，熱辣辣吃一口，卜卜脆口感豐富，喝一口用 Revelacion調製而成的 Bubble Fans，帶道微辣，簡直超夾！二，再試墨式大蝦沙律，大大碟，用墨西哥香料炮製香辣虎蝦，配醒胃芒果、雜椒和青檸等，啖啖肉非常惹味，宜配 Sun Flower，這雞尾酒用有機龍舌酒 Copa Imperial加橙汁、薄荷調製而成，清新開胃。三，嫌未夠飽，可試煙熏美國豬仔骨，宜配喝一杯 Thunderstorm，用帶有肉桂及熱情果味的 La Cava調製而成，更能帶出肉類鮮味，兼可中和油膩感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O' q; v/ j7 p: i
tvb now,tvbnow,bttvb+ I' T+ [' L' {4 K6 u/ d2 e) u# O
清醇級數較辛辣 公仔箱論壇- _* P( g1 q8 W6 Y$ Z
以上介紹的三杯雞尾酒，均用進口商「酒之家」獨家引入的 Tequila調製，「酒之家」引入的六大 Tequila品牌── Tequila 30-30、 La Cava、 Copa Imperial、 Herencia Mexicana、 Revelacion、 Dona Mariana，均在墨西哥政府認可的二十個酒莊生產。Tequila也有三級制，分清醇（ Blanco）、佳釀（ Reposado）、陳年（ Anejo），六個品牌共十八款 Tequila均標榜 100%龍舌蘭提煉發酵蒸餾而成。清醇等級者，乃第一次蒸餾後生產初釀而成，陳放不過三十日，色澤呈白色，味道辛辣，具植物原香氣；佳釀等級者，蒸餾後存放橡木桶兩至十二個月時間，味道較濃厚複雜；陳年級數者，則存放橡木桶超過一年以上，此級數的 Tequila受墨西哥政府嚴格管制，酒必須封存在容量不超過 350公升的橡木桶，由政府官員封條，色澤呈金黃色，醇香濃厚，更會因應不同種類的橡木桶而散發不同味道。清醇級數的 Tequila味道辛辣，故多用來調校雞尾酒， Bubble Fans、 Sun Flower與 Thunderstorm三款全新雞尾酒，就是採用清醇級數的 Revelacion、 Copa Imperial與 La Cava三種 Tequila調製而成，淨飲吹水當然可以，為食如我者，配墨西哥菜餚更是絕佳。tvb now,tvbnow,bttvb0 G  ]/ S$ E8 r

3 w7 S% i$ L  l7 Q  F
$ |+ \$ \/ t  Wos.tvboxnow.com■裝潢一貫墨西哥餐廳格局，大紅大橙色彩鮮艷。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N" U+ T3 e4 B; f

6 n( J, n7 N' J  p9 sos.tvboxnow.com       
7 D3 Q- A2 }+ M: a% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- ?9 I; n/ M, k% K9 E; E8 Ntvb now,tvbnow,bttvb        公仔箱論壇- L8 I, K6 ~) W8 }* {2 V" k9 E1 z
「酒之家」全新獨家引入的 Tequila，左起 Copa Imperial、 Herencia Mexicana、 La Cava、 Dona Mariana、 Revelacion、 30-30，全部百分百用墨西哥龍舌蘭草釀製而成。
- S' h( P5 J* L' ros.tvboxnow.com公仔箱論壇; f6 S  m1 T( e1 L. q9 ~
Coyote Bar& Grill (灣仔駱克道嘉洛商業大廈地舖)
% `! X% N, |) r4 I" U5 h公仔箱論壇3 f& J. m- H! K( f" P- h+ S4 G