[中式食譜] 芝麻蘆筍

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所需材料：
2 I, P6 c* Z/ S8 Mos.tvboxnow.com
8 f. K7 v9 _' e& etvb now,tvbnow,bttvb青蘆筍 ... 1斤
% P# m; R6 e: U( B) M, ]水 ... 5飯碗(加鹽1茶匙) * L, i  f' e! \9 d2 O2 L
黑芝麻 ... 2大匙 , w7 b4 K) f1 k3 |* G. r4 f
冰水 ... 5飯碗(2份)os.tvboxnow.com* a" Z  s  ~& Z3 F1 u1 r
調味料
% K1 B8 }) D' G1 ptvb now,tvbnow,bttvb鹽 ... 1/2茶匙
% D9 n& g+ o5 Q* @tvb now,tvbnow,bttvb味精 ... 1/3茶匙# c8 V. M! m! P+ w- }
醬油 ... 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb% n  Q: W) O: I) @7 w% r

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‧ 作法步驟： os.tvboxnow.com3 j4 q$ L, ^* E$ U" D

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• 蘆筍把老莖切去並削去一些靠老莖處的筍皮，切成寸段洗淨。
• 清水加鹽煮滾放下切段的蘆筍煮1.5～２分鐘，撈出浸冰水中再換一次冰水，等完全涼透即可撈出滴乾水分備用。
• 黑芝麻撿洗一次入淨炒鍋中用小火乾炒香。
• 蘆筍先用調味料拌勻，撒上芝麻即可供食。