[中式食譜] 芝麻蘆筍

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所需材料： os.tvboxnow.com+ o. J3 z& E" m7 |6 M6 `

* L2 V8 h" @2 E" t  e7 {; ytvb now,tvbnow,bttvb青蘆筍 ... 1斤 os.tvboxnow.com* c- I, E  M' \8 n  [
水 ... 5飯碗(加鹽1茶匙) tvb now,tvbnow,bttvb6 i8 Y9 h/ h3 b
黑芝麻 ... 2大匙 os.tvboxnow.com, d0 e9 m6 B$ B: y% \) h9 `- K
冰水 ... 5飯碗(2份)
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鹽 ... 1/2茶匙
% \  T5 K6 T( O1 d! P8 v; C) Vos.tvboxnow.com味精 ... 1/3茶匙
# s/ H, D- t! j, v7 V" s8 I1 {8 X醬油 ... 1大匙
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‧ 作法步驟： tvb now,tvbnow,bttvb& H. x0 z' g# D9 P4 }% A

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• 蘆筍把老莖切去並削去一些靠老莖處的筍皮，切成寸段洗淨。
• 清水加鹽煮滾放下切段的蘆筍煮1.5～２分鐘，撈出浸冰水中再換一次冰水，等完全涼透即可撈出滴乾水分備用。
• 黑芝麻撿洗一次入淨炒鍋中用小火乾炒香。
• 蘆筍先用調味料拌勻，撒上芝麻即可供食。