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; ]& _" `) l7 D) a" |材料
5 J% P7 {9 ~8 L4 Q8 d' H大蝦 300克、雜沙律菜 100克、青蘋果 1個（去皮切條）、新鮮無花果 1個（ 1開 4）、蘆笋 50克（去皮切段）、無花果黑醋 30毫升、檸檬汁/白酒各少許、鹽/糖/黑胡椒碎各適量
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; ^' P' @; X; o+ [, ~ E煎蝦時要用大火，否則蝦肉很易變霉。/ Y& E; x0 ~% ^) u7 ^6 ~
6 @+ g, t( Z7 @做法
& I7 v3 v, W+ D- A& ~1.大蝦去殼留尾，汆水後浸冰水，瀝乾水份。tvb now,tvbnow,bttvb% C& \6 Q7 Q; q: s, i& y- d
: ?, D- \. x+ z! a/ L1 e& q2.燒熱鑊下油，放入大蝦，以大火煎至金黃色，加檸檬汁及白酒拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb! e n6 G( N- b$ U, r
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3.將雜沙律菜、青蘋果、蘆笋、無花果黑醋拌勻，再下鹽、糖及黑胡椒碎拌勻上碟。
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/ f, _: d1 W9 R) s5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將大蝦鋪於沙律面，放上無花果作裝飾即成。 os.tvboxnow.com. Q l- s9 ` d. k: O! P
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發表於 2010-5-28 06:50 AM
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