特色
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, p3 h- h# V) X( v" ]+ R) {4 X$ _- T0 o 好多的糙米、糯米、大米、黃米，演繹出了無窮的好味道，營養自不必說，光看看鮮艷的顏色就足以誘人啦！
# Q3 O$ _0 u$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# ~" e M0 M% F
用料
, ]) O ?- V. e6 E; q$ A& t$ ~+ d8 x! M* y 蝦仁 100gtvb now,tvbnow,bttvb6 z2 k! |8 ^! u, [
* O: x' I3 k% x& ^+ ~& G" Z7 P公仔箱論壇 雞蛋清 30g
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澱粉 2湯匙(30g)( K) A |9 b# _8 c5 V
( ~" \+ D# N8 c, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 番茄醬 50g
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: \$ P t) T0 H6 P' x" y, r6 Ytvb now,tvbnow,bttvb 白砂糖 15g公仔箱論壇1 J! E1 X" H: b8 `1 F
) o- G% r$ D/ O3 l- A3 ]tvb now,tvbnow,bttvb 色拉油 50g' F- R! a) h5 H* D S
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鹽 6g
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$ [! o" a: s+ H) c, e0 b9 r/ T公仔箱論壇 剩米飯 200g公仔箱論壇$ ~* ?9 R7 z& A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 K3 q- Q; r+ Y8 r0 c
豌豆 20g
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1 ~1 A7 O7 V+ `3 y; a7 a; Fos.tvboxnow.com 姜片 1片os.tvboxnow.com/ h0 Q5 b% g' ~
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2 J. [; q3 Q( R8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、將蝦仁清洗幹凈，加入少許的鹽、雞蛋清、澱粉(10g 左右)攪拌均勻。2 E1 _1 ^( }1 y: M# n
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2、鍋中坐底油，油到了六成熱，放入蝦仁滑炒，出鍋備用。
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3、吃剩的米飯用手略略壓實， 壓成扁片( 只要略略壓實保證煎炸的時候不散就好)，每個鍋巴最好在4cmX4cm 以內，不要一大片放入鍋中(這樣方便成熟)。鍋中放油，待油溫溫升到六成，將壓好的米飯片放入鍋中煎炸至兩面金黃，撈出瀝油，制成鍋巴。公仔箱論壇& ]9 y: c' f2 e8 e' N
2 A1 X2 ]% |4 `9 H* ^- @ 4、迅速將鍋中再次放入底油，放入番茄醬煸香，加入適量清水，加入豌豆、姜片、蝦仁，調入白砂糖、鹽，略煮兩分鐘，用水澱粉(剩下的澱粉制成水澱粉)勾芡出鍋，澆到炸好的鍋巴上即可。
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發表於 2010-5-27 01:50 PM
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