[中式食譜] 辣炒劍筍

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- p2 g# s# R; e& s' ~2 F, J【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb  v6 L: b/ f& c3 i3 c
1.劍筍洗淨，放入滾水中汆燙，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C, i* b9 Z2 y$ B  E; Z) ?6 K. s
2.豬肉絲加入醃料抓勻，醃漬約10分鐘，備用。tvb now,tvbnow,bttvb% ^  m) }/ [# F2 T8 M1 N
3.熱鍋，加入適量沙拉油，放入蔥段、蒜末、辣椒末炒香，再加入作法1、2的材料及所有調味料A拌勻，轉小火燜煮約7~8分鐘。* G. _; w* r: y: \
4.於作法3 的鍋中加入太白粉水勾芡，起鍋前再加入香油拌勻即可。
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【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb& y; Y5 w, w1 Z3 m1 G. s
劍筍     150 公克
  J! k7 {; J9 L+ E$ A豬肉絲     100 公克1 x  k+ o" {; f+ A
蔥     1 支公仔箱論壇# ~1 S  o' f* U1 T' a$ T6 t0 R
蒜頭     3 粒
) O7 u0 g' E. Btvb now,tvbnow,bttvb辣椒     1 支- g. S$ r+ }1 l! }$ ^
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【調 味 料】, F2 e( z4 y! p: k. i# K0 B
A.豆瓣醬     1 大匙
- h) a! {0 D0 z3 U7 h蠔油     1 小匙os.tvboxnow.com% w) j& e# V: R+ a; F
糖     1 小匙
. l4 S( \4 P8 ~% Gtvb now,tvbnow,bttvb水     200 ㏄os.tvboxnow.com1 {( L8 a) k: a6 b
B.太白粉水     1 小匙* O! u! ^% {9 ^" Y2 q& c
香油     1 小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g- \9 a$ B0 p

. t% m8 ?' b( i0 ^0 B; o. h【醃　 料】3 l, F! @% z9 L
鹽     1/2 小匙) A# j, {# g9 ?" r$ U
太白粉     1 小匙