[西式食譜] 蘋果南瓜湯

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材料
6 k9 U2 z6 ^2 q0 U紅蘋果 4個、南瓜肉 150克、西芹 50克、洋葱 50克、上湯 1公升、香葉 1片、肉桂粉 5克、鮮忌廉 200毫升、酸忌廉 20毫升、法國葱 5克、鮮檸檬汁 10毫升、鹽/胡椒碎/橄欖油各適量os.tvboxnow.com) ~7 L& ~; _6 @* H# p% X$ _( p
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8 ^  A6 G/ l6 G" I做法公仔箱論壇+ \* N4 R7 Q7 _( Q
1.紅蘋果去皮去心後切粒；西芹、南瓜、洋葱切粒。
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2.大火燒熱鍋加橄欖油，將洋葱粒、西芹粒、南瓜粒、蘋果粒、香葉、肉桂粉爆香，加鹽及胡椒碎煮 5分鐘，加上湯及檸檬汁，煮滾後轉慢火煮 35分鐘。" }) d) P9 \" e5 R

$ Q. t+ j, h1 E- K  q6 K1 W3.取走香葉，將全部湯料放入攪拌器打至幼滑，用隔篩過濾倒回鍋中，一面攪拌，一面加入忌廉，用慢火煮滾後立即熄火。
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" p- n+ h( U  m; I; _" r- _7 X1 v, ]+ btvb now,tvbnow,bttvb4.將湯倒入杯，放入酸忌廉，再加法國葱做裝飾即成。
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