7 Q! B C5 o8 C! V7 ^ J0 x■ 周祥益卖的咖喱饭便宜好吃，已是众所周知的事。 公仔箱論壇9 I* v; u% q& ?- k: z
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■ 一大清早即可见顾客群排队等待打包咖哩饭。 tvb now,tvbnow,bttvb6 i8 @. X6 z* }6 ~1 b$ `, ~
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% O) |$ d: W, A■ 档主周祥益与其助手各有其忙的正在为顾客舀饭盛菜。 公仔箱論壇, J+ `/ Q/ c* l! Z1 z
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5 O* X* t+ q y O$ Ktvb now,tvbnow,bttvb■ 咖喱饭拥有多种配料，任由顾客选择。
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■ 只需花费几块钱，就可享受一顿丰富美味的咖喱饭。
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报导：吴宛芬
; Q2 B" H& V' U/ i0 p$ q摄影：罗家文
% V7 N3 \% s+ H, N; a5 M【咖哩饭】
8 c# z$ @7 D' I5 @" g9 C地点：槟岛大路后霹雳园组屋旁
! h% @5 I# M! f$ z6 o9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。时间：早上7时至11时（周日休息）
8 U' K5 y- ]/ ^% {9 I% y公仔箱論壇价格：小RM2.20、中RM2.50、大RM3.00，加料另计
( c9 l5 a8 G% A0 }7 h( L& @( ]“咖喱”源自印度故乡，淡米尔语咖喱，就是把香料调配在一起煮成的酱汁之意思。
+ ]: |+ } S [! ^/ K) k, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其实，咖喱的种类很多，有红、青、黄、白之别；咖喱受欢迎的国家很多，从印度出发，传到斯里兰卡、马来西亚、泰国、新加坡、日本、越南等。不同国家、虽有不同的料理秘方，但是，受欢迎程度是不相上下的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |, k6 N, n4 \
正宗印度咖喱以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成，在大马，咖喱加入椰浆，让它更香浓。
. D, W: t7 l1 I7 H( ] q+ V在本地印度咖喱味四处飘香之外，华人厨手烹调的咖喱,粉丝也不少，一样让老饕吃得“面红耳赤”，津津有味。
* t- i; M( k! } m8 P* Z; Q8 c从小吃到大 人情味加分 美味咖喱饭配料多tvb now,tvbnow,bttvb: g8 t1 v0 H7 f( O1 x- H V
每天大清早，总见许多上班族、安娣安哥在路边大排长龙，大家都围着一辆三轮车档口，默默地等待……人群中有个男子双手忙着舀饭，嘴巴则忙着问顾客想要加什么料，此刻其身边一位较年长的助手，则忙着将舀好的咖喱饭打包然后递给顾客。
. C$ Q. I$ {& f1 j' U4 i& Y, q y这档咖喱饭卖得家喻户晓，在过去26年来，住在霹雳律大路后一带的男女老少，都吃过他的咖喱饭，有者甚至从小吃到大，美味自然是这档咖喱饭的卖点，而浓浓的人情味更为这道佳肴加分不少。
2 F p- p* C. f( h. e1 ~5 ios.tvboxnow.com凌晨3时做饭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P+ H6 x5 u# Y4 ?
44岁档主周祥益每天凌晨3时，当人家还在会周公的时候就起身做饭煮咖喱，直至早上7时就前往霹雳园组屋旁摆卖。从一开档，他就一直忙到收档，即使需要站在路旁排队苦候，但慕名而来的顾客还是宁愿等候，为的就是一包香喷喷、热辣辣的咖喱饭。os.tvboxnow.com/ i+ x/ v2 K( W# `% {
周祥益表示，其父亲周天发早在1983年就开始在大路后巴刹摆卖咖喱饭，当时卖的是一般的椰浆饭，配料不多。而他是在18岁时成为父亲的助手，边做边学，直至1991年父亲年迈退休，当时26岁的他才正式接手父业，继续把父亲的咖喱饭发扬光大。
/ `4 g7 H2 k0 |* b Ctvb now,tvbnow,bttvb数种不同风味公仔箱論壇3 p$ q* V( X0 n- m# _
他说，早期他们父子俩是在大路后巴刹内摆卖，后期才迁出霹雳律大路旁营业。他在继承父业后，除了保留父亲的传统味道，也不断精益求精为咖喱饭注入新元素，研制出数种不同的咖喱风味，目前有印度式、娘惹式及酸辣式咖喱风味，任由顾客选择。tvb now,tvbnow,bttvb8 A$ ]0 Z/ h) L2 r* E4 ]; P
与其父不同的是，周祥益不再卖椰浆饭，转以白饭配咖喱汁，而且配料也比早期父亲经营的时代更多样化。目前其咖喱饭的配料有：煎鱼、虾饼、咖喱鸡、马铃薯、鸡腿、鸡肝、鸡脚、鲨鱼、羊角豆、煎蛋包、水煮蛋、黑酱油鸡、大虾及墨鱼。" J0 R: [' l3 P' c) _! |9 y
只做打包生意tvb now,tvbnow,bttvb3 ]& G& _- Z- e5 w6 x1 s1 c
周祥益卖的咖喱饭便宜好吃，已是众所周知的事，这也是顾客为了打包一包咖喱饭，宁可大排长龙的原因之一。目前其咖喱饭售价分为小（RM2.20）、中（RM2.50）、大（RM3.00），加料另计（顾客可选择加大虾、墨鱼或任何配料）。
Z9 g, E$ r* D* a: W3 W● 小饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡肉1块、羊角豆2小段、马铃薯。tvb now,tvbnow,bttvb1 B' p9 [3 U: w# Z; Y
● 中饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡肉1块、羊角豆2小段、马铃薯、虾饼1块。
/ S# `2 x# b+ i- R. ^tvb now,tvbnow,bttvb● 大饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡翼1块、羊角豆2小段、马铃薯、虾饼1块。
* W ? w. N; m% V5 G7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由于人手不足，周祥益担心自己做不来，因此目前只做打包生意，并没捧上前招待服务。虽然如此，每天到来排队的顾客还是络绎不绝。8 b- B$ D2 [: [; f: ~, Z
以上价格仅供参考 |
發表於 2010-5-26 06:25 AM
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