材料: * [ e' P/ E9 r2 r% q' j% z
雞肉120g
- Z% H# C Z. e0 V蝦仁100g
, y& U% n# @) T+ u5 |冬菇4隻tvb now,tvbnow,bttvb0 f1 G( d. V: ^
蒜頭、瑤柱各2粒
' v$ _+ |8 X/ ?. Z" jtvb now,tvbnow,bttvb菜心梗粒1/3杯tvb now,tvbnow,bttvb7 f5 V8 {$ }! ]% c
冷飯2碗3 v/ ~: V4 w* f9 U' C0 Q G: c
雞蛋2個(拂勻)
- ]1 k3 A! V6 M$ b) F/ g! \1 s% g1 d3 L鹽3/4茶匙(加水1湯匙拌勻)tvb now,tvbnow,bttvb$ z* b3 P+ u5 B, x k `9 |
清水1 杯
a7 M) M# I& V% X' i2 e$ e公仔箱論壇
! v9 e: y6 T& ?4 C/ j7 v: |; Etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 T+ N( Y9 o6 f# ?
醃料:
% p# L' j* m6 M9 l' s- _( U鹽、糖、紹酒、粟粉各1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U# A/ Y' d" ~4 F: g+ E% J
生抽1茶匙
' g. S* O, [" T* F: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉、麻油各少許tvb now,tvbnow,bttvb" X D* G1 _% ~6 i3 S
3 Q0 O% c4 i9 k8 ^0 t$ P+ ]tvb now,tvbnow,bttvb調味料:os.tvboxnow.com# A$ e% C+ k. c% \% d2 ^& f; X1 a
鹽、糖各1/2茶匙' G {- P# A$ {
生抽、老抽各1茶匙公仔箱論壇9 U6 ]) ?% k9 W5 ~: d' Z( A$ }
蠔油2茶匙
& P1 |0 R) _0 s: m, i. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉、麻油各少許/ }: W# A& a/ r k" I. c
粟粉水適量(後下)
, s: }! D0 A' A& O
m( {8 X& W1 h) ] dtvb now,tvbnow,bttvb1 o7 L6 ]& q5 } L6 V- K) A4 ~! Z
做法:
" s f1 `) X4 q- Ktvb now,tvbnow,bttvb1.雞肉切粒,下醃料拌勻.蝦仁洗淨,下鹽、胡椒粉拌勻.% s1 q( E2 x( K, d8 n
. |. C( m: v0 [: y' h) l2.冬菇浸軟,切粒;瑤柱浸軟,撕成幼絲." U8 ?$ K8 {# {% w
: f. |( O) r! ?: }. p! B* ~, I
3.燒熱油1湯匙,下蛋漿,煎至五成熟,加入飯炒勻,灑下鹽炒勻,盛起., ]3 C+ i6 l9 u, `& o e
- b' b0 I4 y* t" etvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱油1湯匙,爆香1粒蒜頭,將蝦仁炒至八成熟,盛起.公仔箱論壇2 f2 ]% V- {) j7 @
tvb now,tvbnow,bttvb' Y* {3 O: f J* G3 R) d
5.燒熱油1湯匙,下蒜頭炒香,加入雞肉粒炒勻.
4 f: o+ V6 o) N2 R- `4 y: j# n公仔箱論壇
8 C% N" |% j9 C4 p1 {1 q5 f, Ztvb now,tvbnow,bttvb6.下冬菇粒、瑤柱絲炒勻,贊少許酒.
) R' u6 m5 Z5 P7 H$ Z公仔箱論壇6 [. n/ h8 E! a8 b
7.下調味料及清水,煮一會加入蝦仁、菜心梗粒煮滾,傾入粟粉水埋獻,澆於炒飯上 . |
發表於 2010-5-26 05:09 AM
| 