[中式食譜] 荷包牡丹蝦

咖啡愛奶茶

材料：
2 A# e/ H9 m7 i- G公仔箱論壇
, e' ~$ F4 m% C6 H; a( [6 F% `0 D& fos.tvboxnow.com鮮 大 蝦  10隻, g" l7 s" b: ]$ ^* k8 c
冬 筍  15 克
5 n, ]$ T0 u3 h$ S+ @4 M/ v黃 瓜 皮  15 克
/ k3 ]; s- ~. B8 O/ H雞 蛋  3 個
( X% w8 b' Z0 X8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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. d' o5 a* o/ a- z做法﹕
1 [. [  o/ C' g! ^5 N1 Zos.tvboxnow.com公仔箱論壇2 V1 B* e( t% k; L" \* ?
1  大 蝦 去 頭 尾 洗 淨 切 段，冬 筍， 蝦 尾 部 切 末， 蝦 肉 末，筍 末 加 調 料 炒 熟。
2 Z5 {- M* q/ m3 x3 _: Htvb now,tvbnow,bttvb2  蝦 腦 焯 水 后 瀝 干 切 末， 黃 瓜 皮 切 菱 形 片。tvb now,tvbnow,bttvb8 C* W7 k: R& k% l3 f* U
3  雞 蛋 攤 成10 個 圓 蛋 皮， 放 入 蝦 餡，捏 成 荷 包 狀， 粘 上 黃 瓜 皮， 蝦 腦 后 蒸1 分 鐘。
: ~) r9 |9 \- ttvb now,tvbnow,bttvb4  蝦 段 炸5 分 鐘 后 裝 盤， 四 周 擺 好 荷 包, 用 上 湯100 克 燒 開 後，加 鹽，味 精， 料 酒， 胡 椒 粉 和 白 糖 勾 芡， 澆 在 荷 包 上 及 成。