[中式食譜] 荷包牡丹蝦

咖啡愛奶茶

材料：tvb now,tvbnow,bttvb- P* e' ]+ {; P$ }: {" v+ v
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鮮 大 蝦  10隻
7 a( j! @( R$ J7 f( n- w9 U公仔箱論壇冬 筍  15 克" P1 ?8 H- W0 [  a, x6 }
黃 瓜 皮  15 克公仔箱論壇$ n" Q7 J$ E& W, X! m# H  K, Q
雞 蛋  3 個
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做法﹕
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1  大 蝦 去 頭 尾 洗 淨 切 段，冬 筍， 蝦 尾 部 切 末， 蝦 肉 末，筍 末 加 調 料 炒 熟。os.tvboxnow.com; F9 |, H! d+ M
2  蝦 腦 焯 水 后 瀝 干 切 末， 黃 瓜 皮 切 菱 形 片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v8 A1 s9 l# S0 R
3  雞 蛋 攤 成10 個 圓 蛋 皮， 放 入 蝦 餡，捏 成 荷 包 狀， 粘 上 黃 瓜 皮， 蝦 腦 后 蒸1 分 鐘。
- b  M4 b+ }1 M$ R4 Xtvb now,tvbnow,bttvb4  蝦 段 炸5 分 鐘 后 裝 盤， 四 周 擺 好 荷 包, 用 上 湯100 克 燒 開 後，加 鹽，味 精， 料 酒， 胡 椒 粉 和 白 糖 勾 芡， 澆 在 荷 包 上 及 成。