香噴噴的印度嘛嘛麵在哪裡？相信許多食客都會介紹你到怡保楊加森路的Cathay Mee Stall（國泰麵檔）。
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這檔嘛嘛麵是由一對印裔回教徒父子經營，從父傳至子至今，已有38年了。
6 _7 }; t7 u0 C. m, {& s' V* Etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D. v2 P( K( @. ]4 o6 U
在這38年來，這檔嘛嘛麵已贏得許多食客的口碑，現在負責拿鑊鏟炒麵的是兒子阿里沙希爾；而已64歲的父親莫哈末依布拉欣則在檔口幫忙打包和準備配料。' n; p: U6 \6 k4 L
, o6 K) O/ x7 O9 S2 y公仔箱論壇有3招牌美食
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5 B. ?7 Z4 h" f- |. v( f# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這檔嘛嘛麵有3種招牌美食，包括炒面、馬來鹵麵（Mee Rebus）和有“印度羅惹”之稱的Pasembur。當中最出名的就是嘛嘛炒麵，也是許多食客豎起拇指讚好的美食。
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x2 j* |+ O; D# s' t1 U阿里沙希爾從早上11時開檔至晚上8時都“手不離鏟”，炒出一碟碟香味四溢、美味爽口的麵條；而在檔前排長龍的食客也心甘情願等候，當苦候多時的麵條到手，他們才滿意離去。
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邊炒麵邊接受採訪tvb now,tvbnow,bttvb3 l. E* C7 G6 p
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由於食客太多，所以阿里沙希爾唯有一邊炒麵，一邊接受《大霹靂》的訪問。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v$ U! j( M7 d+ |5 e. l
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他向記者說，他的父親於38年前在目前檔口的側對面開檔炒嘛嘛麵，當時已有很多食客；他在18歲時便接拿鑊鏟炒面，繼承父親的一手好廚藝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z% s3 V* j( F
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“從接手到現在也有20年了，食客有馬來人、華人和印度人，不過最多人吃的還是嘛嘛炒麵。”os.tvboxnow.com, i$ r1 R+ u |& k& q
# {$ ~5 w6 T4 \0 O7 W _& q公仔箱論壇他說，炒麵的配料很簡單，有雞蛋、豆腐和印度蝦餅，每碟只賣3令吉50仙，其他馬來鹵麵和Pasembur也是賣3令吉50仙。os.tvboxnow.com& ^7 y9 b; m$ A" @% B9 N
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3 u+ ]6 ]* D9 ]; W8 b6 J$ oos.tvboxnow.com鄭錦華：來怡保一定吃
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) o( u3 c, S0 h3 _6 }7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“我本身住在吉隆坡，但每次來怡保，都會來這麵檔吃炒麵，因為實在太美味了。”
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, _; O5 g/ [ {' ^* R/ ?6 z) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“我是在朋友介紹下知道有這麵檔，第一次吃後便非常難忘，還介紹了其他朋友來吃。”tvb now,tvbnow,bttvb2 ^2 E0 T, j+ t* p3 r/ y
: E) _0 l. j o3 g: U2 v; v7 I- j黃中勁：介紹給親友2 a1 z+ i% d8 a8 m7 K, g
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“由於我在附近補習，因此很多時候都會在附近的茶室解決午餐。由於發覺這麵檔的炒麵很好味，所以特別喜歡來這裡吃。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d7 ?, U% h0 c
8 C* R. R7 [( V% [6 ~: S' O; L2 `“我幾年前便已開始吃了，發覺味道很不錯，麵條又爽口，所以經常都會來吃，也介紹給朋友和家人。”8 L8 g; k* C% C9 `* s- ?1 ]; t3 A
$ @/ c5 t! { l價格
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9 a/ ~# W2 @5 o" \公仔箱論壇炒嘛嘛麵：每碟3令吉50仙; z. R$ a/ {( {) i/ E; B& x
馬來鹵麵：每碟3令吉50仙os.tvboxnow.com$ O+ y* g3 z6 S
印度羅惹（Pasembur）：每碟3令吉50仙 |
發表於 2010-5-25 07:39 AM
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