香噴噴的印度嘛嘛麵在哪裡？相信許多食客都會介紹你到怡保楊加森路的Cathay Mee Stall（國泰麵檔）。
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這檔嘛嘛麵是由一對印裔回教徒父子經營，從父傳至子至今，已有38年了。
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6 i. i# ]+ ^: L; t) qos.tvboxnow.com在這38年來，這檔嘛嘛麵已贏得許多食客的口碑，現在負責拿鑊鏟炒麵的是兒子阿里沙希爾；而已64歲的父親莫哈末依布拉欣則在檔口幫忙打包和準備配料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I; t1 Z) E5 Z5 n7 }
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有3招牌美食2 g) G9 B+ Y' ?0 \& F2 b1 W' J4 V
$ f' ~$ t. M2 |0 u: x這檔嘛嘛麵有3種招牌美食，包括炒面、馬來鹵麵（Mee Rebus）和有“印度羅惹”之稱的Pasembur。當中最出名的就是嘛嘛炒麵，也是許多食客豎起拇指讚好的美食。
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& a/ ~) \% ~& J. P# L' cos.tvboxnow.com阿里沙希爾從早上11時開檔至晚上8時都“手不離鏟”，炒出一碟碟香味四溢、美味爽口的麵條；而在檔前排長龍的食客也心甘情願等候，當苦候多時的麵條到手，他們才滿意離去。' V( x( N; y' Q! p
" r$ h# P. @2 g' B3 D bos.tvboxnow.com邊炒麵邊接受採訪tvb now,tvbnow,bttvb8 r1 E6 I9 O/ q$ E! r: l
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由於食客太多，所以阿里沙希爾唯有一邊炒麵，一邊接受《大霹靂》的訪問。tvb now,tvbnow,bttvb) k* U1 U/ g: z L! c
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他向記者說，他的父親於38年前在目前檔口的側對面開檔炒嘛嘛麵，當時已有很多食客；他在18歲時便接拿鑊鏟炒面，繼承父親的一手好廚藝。tvb now,tvbnow,bttvb9 Q. l% H6 t7 w+ u/ C! V
: }0 l6 d5 o% o, h) @; w, tos.tvboxnow.com“從接手到現在也有20年了，食客有馬來人、華人和印度人，不過最多人吃的還是嘛嘛炒麵。”) `3 o# i1 F1 \
, Z! O! L6 y: Q+ E7 K6 e* Otvb now,tvbnow,bttvb他說，炒麵的配料很簡單，有雞蛋、豆腐和印度蝦餅，每碟只賣3令吉50仙，其他馬來鹵麵和Pasembur也是賣3令吉50仙。tvb now,tvbnow,bttvb, S0 o2 ]( o; [: D1 y0 m
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食客的話os.tvboxnow.com$ @9 H+ j# T+ v% o; q- B
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鄭錦華：來怡保一定吃; P P! i; V/ V. D9 [2 w- ?
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“我本身住在吉隆坡，但每次來怡保，都會來這麵檔吃炒麵，因為實在太美味了。”
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& x/ B# B. r, P8 t# u( Jtvb now,tvbnow,bttvb“我是在朋友介紹下知道有這麵檔，第一次吃後便非常難忘，還介紹了其他朋友來吃。”公仔箱論壇. P: n1 V( b, ^5 W2 e3 C
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黃中勁：介紹給親友
* u/ Z1 Y" @2 {0 M3 r9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 i1 {6 ]5 a; u+ `: J“由於我在附近補習，因此很多時候都會在附近的茶室解決午餐。由於發覺這麵檔的炒麵很好味，所以特別喜歡來這裡吃。”
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“我幾年前便已開始吃了，發覺味道很不錯，麵條又爽口，所以經常都會來吃，也介紹給朋友和家人。”; T& J) S+ n! |
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炒嘛嘛麵：每碟3令吉50仙
# p0 [ n/ O7 ]# T. v# o公仔箱論壇馬來鹵麵：每碟3令吉50仙9 O9 R4 G( m! ]8 a8 ^ t5 w/ u
印度羅惹（Pasembur）：每碟3令吉50仙 |
發表於 2010-5-25 07:39 AM
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