香噴噴的印度嘛嘛麵在哪裡？相信許多食客都會介紹你到怡保楊加森路的Cathay Mee Stall（國泰麵檔）。
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這檔嘛嘛麵是由一對印裔回教徒父子經營，從父傳至子至今，已有38年了。os.tvboxnow.com5 n4 I: Q {/ a1 d
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在這38年來，這檔嘛嘛麵已贏得許多食客的口碑，現在負責拿鑊鏟炒麵的是兒子阿里沙希爾；而已64歲的父親莫哈末依布拉欣則在檔口幫忙打包和準備配料。os.tvboxnow.com+ [0 }4 h& Y3 G% }" I: F2 y
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有3招牌美食公仔箱論壇' Z9 A2 j' b& J3 H6 X
, J4 Y# }4 M: d; r' Q9 etvb now,tvbnow,bttvb這檔嘛嘛麵有3種招牌美食，包括炒面、馬來鹵麵（Mee Rebus）和有“印度羅惹”之稱的Pasembur。當中最出名的就是嘛嘛炒麵，也是許多食客豎起拇指讚好的美食。公仔箱論壇1 e+ i6 I- u6 r E- _
. a3 D8 \6 Z8 W5 N- g4 V公仔箱論壇阿里沙希爾從早上11時開檔至晚上8時都“手不離鏟”，炒出一碟碟香味四溢、美味爽口的麵條；而在檔前排長龍的食客也心甘情願等候，當苦候多時的麵條到手，他們才滿意離去。tvb now,tvbnow,bttvb/ O4 c. H7 a7 |3 p3 m& ]5 Q, T
3 R5 P; L, a( ]) q5 A: h. q! b' s公仔箱論壇邊炒麵邊接受採訪
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* x* f& b1 v6 V+ p2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由於食客太多，所以阿里沙希爾唯有一邊炒麵，一邊接受《大霹靂》的訪問。
' f$ b1 b; M' ?9 P! f) u0 vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y7 d5 Y1 Y+ T m: {% m9 C
他向記者說，他的父親於38年前在目前檔口的側對面開檔炒嘛嘛麵，當時已有很多食客；他在18歲時便接拿鑊鏟炒面，繼承父親的一手好廚藝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U! J7 V: s8 ]) F- a8 i4 U
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“從接手到現在也有20年了，食客有馬來人、華人和印度人，不過最多人吃的還是嘛嘛炒麵。”os.tvboxnow.com. w2 B1 @* D$ m
7 h, z" [8 @( R8 t( Z& [公仔箱論壇他說，炒麵的配料很簡單，有雞蛋、豆腐和印度蝦餅，每碟只賣3令吉50仙，其他馬來鹵麵和Pasembur也是賣3令吉50仙。
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5 x" H1 a& |& ~' h3 p/ [- Aos.tvboxnow.com食客的話
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鄭錦華：來怡保一定吃
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" b$ _! `$ ]+ P- A3 ~公仔箱論壇“我本身住在吉隆坡，但每次來怡保，都會來這麵檔吃炒麵，因為實在太美味了。”
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' c1 h( n y* F0 @% M) f公仔箱論壇“我是在朋友介紹下知道有這麵檔，第一次吃後便非常難忘，還介紹了其他朋友來吃。”
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黃中勁：介紹給親友TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j% P1 j$ P5 i8 \8 D A6 `7 w
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“由於我在附近補習，因此很多時候都會在附近的茶室解決午餐。由於發覺這麵檔的炒麵很好味，所以特別喜歡來這裡吃。”公仔箱論壇* M$ U( Q3 b7 N! z2 }9 m' T5 @
' j8 v$ A3 j1 I, v$ g7 e, d9 @( Y' [7 m公仔箱論壇“我幾年前便已開始吃了，發覺味道很不錯，麵條又爽口，所以經常都會來吃，也介紹給朋友和家人。”
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# \, K! }9 n" F" v+ [2 J1 m8 Ftvb now,tvbnow,bttvb炒嘛嘛麵：每碟3令吉50仙tvb now,tvbnow,bttvb' ^ j9 c. O+ u1 p- y
馬來鹵麵：每碟3令吉50仙
" B, F0 ]# F; u) e E印度羅惹（Pasembur）：每碟3令吉50仙 |
發表於 2010-5-25 07:39 AM
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