香噴噴的印度嘛嘛麵在哪裡？相信許多食客都會介紹你到怡保楊加森路的Cathay Mee Stall（國泰麵檔）。
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. f8 D" X4 r0 s6 C0 e. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這檔嘛嘛麵是由一對印裔回教徒父子經營，從父傳至子至今，已有38年了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 {9 H% s: e) X7 |
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在這38年來，這檔嘛嘛麵已贏得許多食客的口碑，現在負責拿鑊鏟炒麵的是兒子阿里沙希爾；而已64歲的父親莫哈末依布拉欣則在檔口幫忙打包和準備配料。公仔箱論壇0 t( U* g( y5 w) H6 ]* E5 d
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有3招牌美食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q5 d. g; f8 Q0 `' D% }% H3 A8 A
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這檔嘛嘛麵有3種招牌美食，包括炒面、馬來鹵麵（Mee Rebus）和有“印度羅惹”之稱的Pasembur。當中最出名的就是嘛嘛炒麵，也是許多食客豎起拇指讚好的美食。3 N, F ^2 M4 I& a
9 a f1 q+ f% fos.tvboxnow.com阿里沙希爾從早上11時開檔至晚上8時都“手不離鏟”，炒出一碟碟香味四溢、美味爽口的麵條；而在檔前排長龍的食客也心甘情願等候，當苦候多時的麵條到手，他們才滿意離去。tvb now,tvbnow,bttvb# V5 y0 m: Z0 Y& G3 z: e
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邊炒麵邊接受採訪7 |: n) |( L: F2 f
; g; x) D' p4 P/ j! u4 f, G公仔箱論壇由於食客太多，所以阿里沙希爾唯有一邊炒麵，一邊接受《大霹靂》的訪問。
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他向記者說，他的父親於38年前在目前檔口的側對面開檔炒嘛嘛麵，當時已有很多食客；他在18歲時便接拿鑊鏟炒面，繼承父親的一手好廚藝。tvb now,tvbnow,bttvb& W9 m4 d! Q1 t) |. s% V9 l' K# A
( `. Z2 t2 u- Q# B8 M! n! S“從接手到現在也有20年了，食客有馬來人、華人和印度人，不過最多人吃的還是嘛嘛炒麵。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x. A" B5 R9 k# h
$ x2 o9 x$ O& Qtvb now,tvbnow,bttvb他說，炒麵的配料很簡單，有雞蛋、豆腐和印度蝦餅，每碟只賣3令吉50仙，其他馬來鹵麵和Pasembur也是賣3令吉50仙。- |# }+ U$ |' X' N% u6 K
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食客的話
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+ P$ f0 F, h, C5 \2 y" stvb now,tvbnow,bttvb鄭錦華：來怡保一定吃
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- c: N$ s4 ^8 N4 E4 j, htvb now,tvbnow,bttvb“我本身住在吉隆坡，但每次來怡保，都會來這麵檔吃炒麵，因為實在太美味了。”
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- K1 G' U, d6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“我是在朋友介紹下知道有這麵檔，第一次吃後便非常難忘，還介紹了其他朋友來吃。”
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2 }+ U' G" @( W# P黃中勁：介紹給親友tvb now,tvbnow,bttvb- f" J0 E7 ?4 a# f
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“由於我在附近補習，因此很多時候都會在附近的茶室解決午餐。由於發覺這麵檔的炒麵很好味，所以特別喜歡來這裡吃。”os.tvboxnow.com- \- i. h- f" j0 q: L# t+ e$ C
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“我幾年前便已開始吃了，發覺味道很不錯，麵條又爽口，所以經常都會來吃，也介紹給朋友和家人。”
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2 B. e3 W, P3 A) rtvb now,tvbnow,bttvb炒嘛嘛麵：每碟3令吉50仙tvb now,tvbnow,bttvb8 K1 t2 C# A/ e: s
馬來鹵麵：每碟3令吉50仙
+ {& d& Q- O: M7 s+ @* ~印度羅惹（Pasembur）：每碟3令吉50仙 |
發表於 2010-5-25 07:39 AM
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