[中式食譜] 肉碎小芋鮮

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小芋頭 6個、免治豬肉 200克、蒜茸/薑茸少許、葱 1棵（切粒）、辣豆瓣醬 1湯匙、酒釀 3湯匙、生抽 2湯匙、胡椒粉 1/4茶匙、麻油 1/2茶匙、水 2湯匙' b* \5 q. H4 n5 j4 L. v

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0 F; v' j& w% f2 U( H8 z% U  N做法
  v9 A& b! d- u9 T2 p4 H: a: H1.將小芋頭連皮放入鑊，用大火隔水蒸熟，攤凉後去皮切成塊狀。tvb now,tvbnow,bttvb6 l  }8 _; V, y( f0 m- x6 }3 p

9 Q3 F; T  u; _3 s2 [) xos.tvboxnow.com2.燒熱鑊下少許油，將免治豬肉炒香，倒入芋頭粒、蒜茸、薑茸炒勻，轉細火加酒釀炒至出味後，轉大火加辣豆瓣醬及水炒至顏色變紅及水稍為收乾，撒入胡椒粉拌勻。
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) j! O+ L0 W# S0 f2 A5 Oos.tvboxnow.com3.然後加入生抽拌勻，起鑊前淋入麻油，撒上葱粒，即可上碟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c8 Q0 |5 `, ]& C6 m: W! a) A
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