[中式食譜] 真假豆腐

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材料
+ B" p# i" |9 h2 f' Otvb now,tvbnow,bttvb免治豬肉 4両、雞湯 300毫升、雞蛋 4隻、嫩豆腐 1盒、鮮奶 1茶匙、鹽少許、糖少許、胡椒粉 1/4茶匙、紹興酒 1茶匙
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做法
, Q& [1 t; Y8 g! N. q. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞蛋拂勻，加雞湯及鮮奶拌勻，用隔篩過濾後，放上蒸碟，放入鑊用中火隔水蒸至七成熟，打開鑊蓋，放上兩隻筷子後冚蓋，留少許空隙，繼續將蛋蒸熟。os.tvboxnow.com9 M- t* e. M2 T* j$ x2 t

0 y7 k( A# R" N% xtvb now,tvbnow,bttvb2.將鹽、糖、胡椒粉及紹興酒加入豬肉拌勻略醃。燒熱鑊下少許油，用大火將豬肉炒香後盛起。公仔箱論壇& Y& l  j1 N$ J! Y: `

! M, ~" L- N8 ?7 Btvb now,tvbnow,bttvb3.將嫩豆腐切小粒，放入滾水灼熟後撈起瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z  H) J7 n5 S
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4.將蒸好的水蛋取出，鋪上肉鬆及豆腐粒即成。tvb now,tvbnow,bttvb* y3 H& \' ~8 e
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