蠔油牛肉; ]% N5 t! T' Y; U( D
- r9 l: S+ l, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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牛肉....150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I( G' Q) R' j1 m
新鮮香菇....4朵os.tvboxnow.com! N9 ]8 q: R4 x4 K7 k: H
薑片....10g k1 L) W+ l8 o
胡蘿蔔片....10g
l, q0 \( z+ g5 g& Ftvb now,tvbnow,bttvb蔥....1根
* a' S9 @$ D8 H) |2 ]; `os.tvboxnow.com辣椒....1根
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調味料0 ?" C K: ]! t; D+ Y: l
A.玉米粉....8g
8 @/ X: N- I6 C* A$ _5 g/ v5 ]tvb now,tvbnow,bttvb 小蘇打粉....1g
2 T) i/ U2 J, u) s- f: f7 V6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 嫩精....2g
+ ]% B$ L: u# i |, y1 Q% A/ s% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 米酒....2㏄公仔箱論壇" J$ w: H0 R' G& v w
醬油....8㏄公仔箱論壇) q* D+ b6 _8 e
水....30㏄
# J) ^+ o. W! k; [6 ]* h8 _tvb now,tvbnow,bttvb 蛋液....15g
6 B/ V1 |% T4 x2 a9 oos.tvboxnow.comB.雞粉....1g
1 Q7 {; Q3 `' w9 v5 {$ Z5 vtvb now,tvbnow,bttvb 蠔油....15g5 o- u2 ^( I9 ]; w6 S
醬油....5g
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水....50㏄
3 s( ^, ^# l0 t& j2 d( N2 E& j公仔箱論壇C.太白粉水....5㏄公仔箱論壇0 V* x7 e/ q3 j) z! ?
香油....5㏄
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: S) B1 E6 z4 x* M8 j- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
. f6 o3 [& a% \/ S5 W. o6 W" g/ T公仔箱論壇1.牛肉切片，用調味料A醃約20分鐘至入味，後加15㏄沙拉油到醃好的牛肉裡拌勻，防止炒時粘黏。" z1 Y6 ?% H4 D4 q. T
2.蔥切段；辣椒切細絲；新鮮香菇切厚片、胡蘿蔔切片，分別以滾水汆燙後瀝乾水分備用。公仔箱論壇: V5 s5 {+ p* h4 G: _( ?
3.熱鍋，加入45㏄沙拉油燒熱後，加入牛肉片以大火快炒方式炒至8分熟後，撈起瀝乾油脂備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 s: ]8 g$ A6 d5 b
4.另起一鍋，加入15㏄沙拉油燒熱，以小火爆香蔥段、薑片、辣椒絲，再加入胡蘿蔔片及香菇片略炒，轉成大火後加入調味料B，接著加入作法3.的牛肉，快速翻炒即可加入太白粉水炒勻，起鍋前加入香油拌勻即可。 |
發表於 2010-5-25 05:20 AM
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