[甜品] 番薯糖水

noschimo

材料：公仔箱論壇( M" T( F/ [1 ~7 B5 b5 N
番薯 約350克
4 Z2 \" Q9 {" h- n& K清水 約3杯(以浸過番薯為原則)
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老薑 2片
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制法：7 ?: S; O& x, ^
1. 先把清水放入煲內煮滾，放下薑片。
( o- t, j# {  C# Z( u4 Gos.tvboxnow.com2. 番薯去皮。記得要快手，因為遇上空氣很快變黑。切成小塊後，隨即放入滾水內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V1 a$ ]; w( P: F, \. h6 t6 r
3. 水再滾後，轉慢中火，煲至蕃薯變軟林，下冰糖(甜度可因應各人口味)，即成。tvb now,tvbnow,bttvb+ s5 v+ a7 s5 Q+ |& j3 ]6 R+ I4 E$ y
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番薯含有豐富的纖維，澱粉，脂肪和蛋白質之外，還含有豐富的維生素C、β型胡蘿蔔素、B類維生素和礦物質之鐵、鈣等。番薯常用來煲糖水。無論是甚麼季節，都是方便又好吃的甜品。