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材料os.tvboxnow.com9 s% @* Y A; J t& [: z3 `
牛肉片 300克、泰國黃咖喱醬 2湯匙、菜油 3湯匙、椰奶 1罐、鮮奶 1湯匙、蠔油 1/2茶匙、雞粉/炸乾葱碎/辣椒油各 1茶匙、黃糖１ 1/2湯匙、青椒/紅椒各 1個、甜羅勒葉 4片
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1.紅椒及青椒去核及切件。
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7 k, v3 P- E+ R7 Ztvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱平底鑊加半份菜油，把黃咖喱醬用中大火煮至淡啡色，加椰奶、鮮奶、黃糖、炸乾葱碎、蠔油及雞粉，加少許水煮滾成咖喱醬，轉細火並加入辣椒油。公仔箱論壇( ~' k* ?% u; W: M& I- a S! a
3 Y; T- ~$ g8 {% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱另一平底鑊加剩餘菜油，用中火炒青紅椒，加牛肉片炒至七成熟。
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]" h# q$ O% H) M( q公仔箱論壇4.將咖喱醬淋在牛肉上，加甜羅勒葉再煮 3分鐘後上碟。
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7 Q3 y3 f7 B8 ?2 n公仔箱論壇5.最後加少許甜羅勒葉及少許辣椒油作裝飾即可。
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2 R3 x/ K9 j* Y1 [% S) G6 h; |1 N' ^公仔箱論壇, a* O. a6 r+ Z$ y: Y
6 N( _$ A9 O8 F6 H) g% H# o用蠔油取代泰國人愛用的魚露，味道會甜一點，不會太鹹。
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發表於 2010-5-24 06:55 AM
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