百香果檸檬雞球. h9 m( X1 R. f" d q* _
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% d- T) m9 u# j% \材料 去骨雞腿1支 % l+ B- M$ l( ?# p. j8 G G# p5 n
紅椒半個 os.tvboxnow.com- R# W4 X/ O5 k/ h* r
青椒半個 公仔箱論壇- d' r: z1 s) V9 o: X e
蔥1支 2 N$ y" `& o, }, P$ i0 d
薑1塊 os.tvboxnow.com* F3 t6 ^# {1 k4 X, h4 H* ]5 v
蛋1個
8 x1 }, _* T+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉2大匙
/ b' x0 P1 m; I6 E' ]9 @太白粉2大匙
2 a4 G( |" P; F9 A7 u! |tvb now,tvbnow,bttvb調味料 檸檬汁1大匙
5 a" {1 M1 ?' ^/ _% O. w D百香果醬2大匙 公仔箱論壇( E2 x+ ] H5 t9 Q
醬油1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb& w& i9 V& ^4 P" m6 @' a# q! `4 Q
酒半小匙
6 @4 X3 m( `$ D3 Y2 h, q公仔箱論壇鹽1/4小匙 os.tvboxnow.com/ ^) Z+ c1 q( D& B! c9 @
胡椒粉1/4小匙
! F, J; A: }# f% R Vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E' D4 Y& j2 C( t2 p. E. T
作法一 先將青椒和紅甜椒切斜片備用 公仔箱論壇( ~, ^. O/ b* R5 S# r
作法二 再將雞腿的筋剁開後，先切條再切成塊備用 tvb now,tvbnow,bttvb7 a* E. n5 M% ]
作法三 取一容器，擠入檸檬汁，加入百香果醬、酒和鹽調勻成醬汁備用 tvb now,tvbnow,bttvb9 D$ Q% | s O1 e! |" g& e
作法四 再取一平盤，放入麵粉和太白粉以一比一的比例混合均勻成為炸粉備用
& N6 A$ h9 _) U% G! [公仔箱論壇作法五 取一容器，加入蔥、薑、胡椒粉、酒、醬油、蛋黃、鹽、雞肉和太白粉拌醃後，均勻沾上炸粉，再放入油鍋中炸熟後，加入青椒和紅椒一起過油後，起鍋瀝油備用公仔箱論壇7 K! }1 o0 u4 E0 K# x
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備註 以鍋中極少的餘油，加入少許水，倒入醬汁調勻，加入蔥段、雞球、青椒和紅椒片一起炒至湯汁收乾即可盛盤完成了 |
發表於 2010-5-24 06:50 AM
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