開胃奇異開胃奇異果炒飯1 _) o. u" }9 K, T# R: H \- y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e8 N! V. X* d+ S7 D4 V# g: M; a
奇異果有金果和綠果兩種，黃金奇異果混合了哈密瓜、水蜜桃等熱帶水果的香氣，口感較綠果香甜，綠果則甜中帶酸。奇異果不論金綠，都含有豐富的維生素C，用奇異果入菜、佐餐或製甜品，不僅有滋補強身、清熱利尿、健胃潤燥之效，還能美白、養顏和抗衰老呢！ os.tvboxnow.com8 n2 E7 U# v' z# G
) X: u6 m4 P' m+ ~2 F9 O烹製材料（一人份）
! h6 R' G+ P$ R9 gos.tvboxnow.com
5 [4 _. C! S/ W& f6 [+ J公仔箱論壇材料：
+ n/ `$ A$ f1 I$ D/ ~6 {* U4 `os.tvboxnow.com
2 r. t8 k, [1 M6 Q# W- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金奇異果(1只)、綠奇異果(1只)、聖女果(2粒)、雞蛋(2只)、白米飯(1碗)
6 [' k9 Y3 U# s7 Vos.tvboxnow.com6 g7 p) [& `/ [9 H+ I& i
調料：
! I4 d; Z1 s! w' W
6 O. T0 Y" B- s2 m- t油(3湯匙)、鹽(1/3湯匙)、白糖(1/5湯匙)
$ k: L) A+ |0 }% K. u6 v6 q9 N& zos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb! L" S' J3 ]& Q# R8 n, V5 _
把金、綠奇異果分別去皮，切成丁狀；聖女果洗淨，也切成丁狀。
8 C9 M5 m- O9 ?6 h3 @公仔箱論壇
$ L$ u# J% S6 }* c6 s: p* J$ V雞蛋打入碗內，用筷子攪打均勻待用。
& A- P& b* A9 A+ T F% ]) H3 Z8 z公仔箱論壇公仔箱論壇; [2 F3 j- L" p5 q
燒熱鍋內3湯匙油，倒入蛋液攤平後，放入白米飯快速炒勻炒散，直至飯粒都裹上蛋液。 os.tvboxnow.com5 r' p. k4 {' B! M
os.tvboxnow.com, x/ h$ I, p7 w! m/ l
加入1/5湯匙白糖和1/3湯匙鹽，與蛋炒飯一同拌炒入味。 ; S A3 A* n% w, b+ T+ l) c
os.tvboxnow.com: u4 l E3 R/ Y, Z1 q
倒入金、綠奇異果和聖女果快速炒勻，便可熄火上碟。
9 {4 G. Z: H" q! s' R1 Z公仔箱論壇
% k. G) \' [6 E% J5 u# m2 q9 W公仔箱論壇
* t5 ~' v/ B8 ~4 ^- J! N& c) I7 [公仔箱論壇廚神貼士
7 W+ d& o% b: W1 z- ]tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- f9 f4 ~( e% H7 l) h' F
, v- i4 z% W& @6 y5 r k7 {
1、蛋炒飯的秘訣是先熱幹鍋，下油燒熱倒入蛋液後，隨即放入米飯快速炒散，就能將飯粒炒成金黃色，還會香噴噴的。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c7 T1 X: w3 ~2 g. F
公仔箱論壇1 Y' c( r, B8 K! t
2、建議選購進口奇異果，雖然價錢貴一點，但口感佳、酸性低，由於綠奇異果會有點酸，調味時可灑少許白糖中和酸味。 tvb now,tvbnow,bttvb& o$ J8 S" `% `$ @7 a
* L9 [& m) |* S& M6 Y4 _& }3、以水果入菜皆不宜高溫熱炒，否則維生素C和營養會大量流失，將奇異果倒下鍋炒勻後，應先熄火再上碟。 公仔箱論壇- X0 L$ G# r$ F8 I( y# X" H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I/ V8 L! R, y! S5 Q% ?
4、奇異果含鉀較高，腎髒病患者要小心食用，因其性較寒，脾胃虛寒、腸胃不佳者不宜過量食用。
- G1 O: I$ k v7 T# v公仔箱論壇
9 L, d5 o; u/ j) y, e# c R# `/ Htvb now,tvbnow,bttvb
8 C" ^4 H! ^$ k/ k- x+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外，奇異果維生素C含量很高，不宜與海鮮、牛奶等高蛋白食物同食。 公仔箱論壇8 z% R8 f# n9 ~* f- z# c' P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k- `6 U% b- R+ C" N& r4 \: f
5、白米飯應提前一晚煮好，放入冰箱過一夜，再取出下鍋做成蛋炒飯，可使飯粒幹身飽滿、蛋香四溢之餘，口感又彈牙。 |
發表於 2010-5-24 06:46 AM
| 