開胃奇異開胃奇異果炒飯公仔箱論壇, P0 f* @1 c# l O. K
& g& g# d- X' T: d' |( Btvb now,tvbnow,bttvb奇異果有金果和綠果兩種，黃金奇異果混合了哈密瓜、水蜜桃等熱帶水果的香氣，口感較綠果香甜，綠果則甜中帶酸。奇異果不論金綠，都含有豐富的維生素C，用奇異果入菜、佐餐或製甜品，不僅有滋補強身、清熱利尿、健胃潤燥之效，還能美白、養顏和抗衰老呢！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u0 u. ^! N' C# H8 T
8 k! F0 V2 p3 v/ W3 O公仔箱論壇烹製材料（一人份） & G7 D3 n+ r& x: G/ C+ F U' j
3 H3 q+ J6 W! M' l( a/ D: N6 w* Y材料： os.tvboxnow.com7 `, K: P, c7 [' G# O
R) { P, r. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金奇異果(1只)、綠奇異果(1只)、聖女果(2粒)、雞蛋(2只)、白米飯(1碗)
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調料： : C5 ~ E3 Z& P' _2 h8 D# D# p
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油(3湯匙)、鹽(1/3湯匙)、白糖(1/5湯匙) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `. R( v7 o; n& M, Y/ D' K
9 D: k4 e! i. ] T把金、綠奇異果分別去皮，切成丁狀；聖女果洗淨，也切成丁狀。 " T% }7 l: d7 M! o$ o- Q" E
2 h: z! @- A3 U; R公仔箱論壇雞蛋打入碗內，用筷子攪打均勻待用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j8 |9 B# m3 N- R1 @
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燒熱鍋內3湯匙油，倒入蛋液攤平後，放入白米飯快速炒勻炒散，直至飯粒都裹上蛋液。 tvb now,tvbnow,bttvb8 D0 c2 k! W$ z5 A6 g
# M% W0 C. A' a, F; _+ mos.tvboxnow.com加入1/5湯匙白糖和1/3湯匙鹽，與蛋炒飯一同拌炒入味。 ( P# q1 m Z) K T, C3 H1 r
/ K1 g l6 I6 ^公仔箱論壇倒入金、綠奇異果和聖女果快速炒勻，便可熄火上碟。 tvb now,tvbnow,bttvb5 _) M0 j4 q# `
- U& [5 o( W. S7 J- }1 Y' zos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J% B1 N7 @8 {7 \' _" u( E
廚神貼士
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( [* _; |5 [& [0 B, S$ S& }2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、蛋炒飯的秘訣是先熱幹鍋，下油燒熱倒入蛋液後，隨即放入米飯快速炒散，就能將飯粒炒成金黃色，還會香噴噴的。 os.tvboxnow.com; N) `8 K, F0 c3 Z" k7 T- Y
8 c. ]* l$ O [) Dos.tvboxnow.com2、建議選購進口奇異果，雖然價錢貴一點，但口感佳、酸性低，由於綠奇異果會有點酸，調味時可灑少許白糖中和酸味。
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2 ~; y1 K2 S1 S4 `) w1 X; w3、以水果入菜皆不宜高溫熱炒，否則維生素C和營養會大量流失，將奇異果倒下鍋炒勻後，應先熄火再上碟。 os.tvboxnow.com0 B: a* O: v0 }
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4、奇異果含鉀較高，腎髒病患者要小心食用，因其性較寒，脾胃虛寒、腸胃不佳者不宜過量食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }% v- v% b! `6 ]( M/ x' o
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) W2 t' I/ j$ c$ b2 c0 P5 Xtvb now,tvbnow,bttvb另外，奇異果維生素C含量很高，不宜與海鮮、牛奶等高蛋白食物同食。 ; G3 J3 e$ Y/ L/ ^
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5、白米飯應提前一晚煮好，放入冰箱過一夜，再取出下鍋做成蛋炒飯，可使飯粒幹身飽滿、蛋香四溢之餘，口感又彈牙。 |
發表於 2010-5-24 06:46 AM
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