香噴噴的印度嘛嘛麵在哪裡？相信許多食客都會介紹你到怡保楊加森路的Cathay Mee Stall（國泰麵檔）。
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9 E" o( o: {8 H' l7 z這檔嘛嘛麵是由一對印裔回教徒父子經營，從父傳至子至今，已有38年了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~$ U+ p8 W& {5 u
0 B/ m2 x7 v9 S/ @) d8 Y: p' y在這38年來，這檔嘛嘛麵已贏得許多食客的口碑，現在負責拿鑊鏟炒麵的是兒子阿里沙希爾；而已64歲的父親莫哈末依布拉欣則在檔口幫忙打包和準備配料。9 p7 c" l( m) x% C q+ a0 u) l3 Q
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有3招牌美食
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- r! J" o# i9 a) O, {- e' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這檔嘛嘛麵有3種招牌美食，包括炒面、馬來鹵麵（Mee Rebus）和有“印度羅惹”之稱的Pasembur。當中最出名的就是嘛嘛炒麵，也是許多食客豎起拇指讚好的美食。
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" D, w/ r- F& m( w- P3 t: k% Gos.tvboxnow.com阿里沙希爾從早上11時開檔至晚上8時都“手不離鏟”，炒出一碟碟香味四溢、美味爽口的麵條；而在檔前排長龍的食客也心甘情願等候，當苦候多時的麵條到手，他們才滿意離去。tvb now,tvbnow,bttvb/ \0 o. c1 T( g* m
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邊炒麵邊接受採訪
: f/ ?7 H) E, H9 b/ }os.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 c" @4 e o$ H8 I" x" G7 R
由於食客太多，所以阿里沙希爾唯有一邊炒麵，一邊接受《大霹靂》的訪問。公仔箱論壇: R2 f2 ~# a& q1 L* \& }) _
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他向記者說，他的父親於38年前在目前檔口的側對面開檔炒嘛嘛麵，當時已有很多食客；他在18歲時便接拿鑊鏟炒面，繼承父親的一手好廚藝。os.tvboxnow.com* {3 i" r4 e. H1 e! m
$ D! b5 Z. ]6 e2 R9 h0 K ]os.tvboxnow.com“從接手到現在也有20年了，食客有馬來人、華人和印度人，不過最多人吃的還是嘛嘛炒麵。”tvb now,tvbnow,bttvb" j4 Q# n! ~, s6 d; E _/ Y& V9 W
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他說，炒麵的配料很簡單，有雞蛋、豆腐和印度蝦餅，每碟只賣3令吉50仙，其他馬來鹵麵和Pasembur也是賣3令吉50仙。+ f$ [4 c) f$ n. Z$ h
" K# `5 J. p0 ?) O公仔箱論壇食客的話
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3 [% e8 w9 K: L W1 ?* e8 M鄭錦華：來怡保一定吃1 l' u# ~# T; d) R3 |. e
6 [8 P* e N3 l, a4 f* E7 q; O! aos.tvboxnow.com“我本身住在吉隆坡，但每次來怡保，都會來這麵檔吃炒麵，因為實在太美味了。”公仔箱論壇9 p) Q+ W C9 |
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“我是在朋友介紹下知道有這麵檔，第一次吃後便非常難忘，還介紹了其他朋友來吃。”) n: @$ \- [4 @+ a# k/ \
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黃中勁：介紹給親友
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“由於我在附近補習，因此很多時候都會在附近的茶室解決午餐。由於發覺這麵檔的炒麵很好味，所以特別喜歡來這裡吃。”
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( [) _$ g/ S- p$ w; h3 V7 eos.tvboxnow.com“我幾年前便已開始吃了，發覺味道很不錯，麵條又爽口，所以經常都會來吃，也介紹給朋友和家人。”) U( f3 a% f0 C% ?5 k
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價格
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6 z' `5 U) l: J- D- i1 f6 A$ y: y, Eos.tvboxnow.com炒嘛嘛麵：每碟3令吉50仙
, W6 T! e" w) ^6 {$ q公仔箱論壇馬來鹵麵：每碟3令吉50仙
/ z0 Z) R8 B1 U9 ctvb now,tvbnow,bttvb印度羅惹（Pasembur）：每碟3令吉50仙 |
發表於 2010-5-24 05:54 AM
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