材料（大慨6碗份量) ： 公仔箱論壇4 ~) g" `, h i/ {
素翅 約4兩
1 ~' r# ?; x, ~+ N3 s! c* ^8 O公仔箱論壇木耳 半兩
, p2 @6 J: N& \( ]tvb now,tvbnow,bttvb冬菇 4隻
/ y: e( B. q2 j( T) M- R' T# K6 I# ^罐頭竹筍 2條
7 o \' U* y2 e+ \# P# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍雞柳 5兩
; _+ b A6 C0 w7 X5 n( B$ o, fos.tvboxnow.com清雞湯 1公升 - V- L5 u+ H" Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~. l5 _5 S, @2 L( @4 |4 ]) b. t
醃料：
! e4 q+ V. Z% C* k+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉油 1茶匙
9 N) e# R0 U) Y. X糖 半茶匙
/ d3 G( I+ ~3 g# w: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒酒(米酒) 半茶匙 / z' J2 `7 P) T8 K6 ~5 ?7 c) \! O+ j
生粉 一茶匙
" ^( k7 p6 s1 o' m, h# Btvb now,tvbnow,bttvb雞粉 半茶匙 1 t# w* f" @! j
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芡汁材料： % b; T/ V I& R2 Z" p' }9 o
麻油 半湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb# Q& Y# O/ d Q N _% N& D
豉油 半湯匙 $ `, @+ l4 \, H8 n l) S0 a: ~' a6 r2 K
生粉 1 1/2湯匙 % P7 }$ O3 r. o& \
老抽 3/4湯匙 & ^- T W2 P' @0 h/ n0 f& @
燒酒 1湯匙
) i3 t* J* S D, `4 _- S公仔箱論壇胡椒粉 少許 os.tvboxnow.com9 D5 z; _/ E6 b5 e: a3 a
水 2湯匙
, F7 V3 u: P6 w1 `$ H% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 半茶匙
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製作： tvb now,tvbnow,bttvb7 B/ N9 R8 e6 O+ A7 @+ P
1. 將素翅用清水浸1、2小時 。
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$ q9 C7 S2 ^- H# }tvb now,tvbnow,bttvb2. 竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。 tvb now,tvbnow,bttvb0 Y6 V* {% I# V% K: G5 t
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3. 雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。 公仔箱論壇, z$ g" E% t4 ]+ O
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4. 煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。
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7 T9 b, ~0 U7 N8 p2 Z7 x. e" v& X% D1 Dtvb now,tvbnow,bttvb購買地點：
; H, I5 g# s+ e1 g% b4 v5 O2 z: M, `公仔箱論壇素翅 <--凍肉鋪買~$20有500g~ 一兩大慨係37.5g tvb now,tvbnow,bttvb5 x3 ^/ s$ K. g' t9 f
木耳 、冬菇 <---海味鋪 / 街市
, X8 j, P! R+ O2 M* W罐頭竹筍、急凍雞柳 <--凍肉鋪 9 ~# z9 ? T/ F
清雞湯 <---超級市場
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發表於 2010-5-23 12:03 PM
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