材料（大慨6碗份量) ：
" q9 b" f% d6 U4 dtvb now,tvbnow,bttvb素翅 約4兩 1 P- u% s. v5 Z4 p G
木耳 半兩
' A2 Q$ H" f- {" l; A2 [+ ltvb now,tvbnow,bttvb冬菇 4隻
/ a: R, [5 b* h6 z: i& |罐頭竹筍 2條
' e* M" E1 p- Q7 q( v1 otvb now,tvbnow,bttvb急凍雞柳 5兩
U- v! U1 @& K0 x# P清雞湯 1公升
5 D; ?1 Y: W( f! L1 h. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 |8 {/ W$ s% Y' _
醃料： ) `9 N( @, s- _; `. f& U
豉油 1茶匙
; V5 `& l& Z1 V! ?* o% O1 tos.tvboxnow.com糖 半茶匙
1 ` _6 I% I( h: H2 |/ ~' E燒酒(米酒) 半茶匙 os.tvboxnow.com& S7 y( V$ P2 g: t
生粉 一茶匙
' W5 M! A5 F$ n雞粉 半茶匙
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芡汁材料： tvb now,tvbnow,bttvb: _; [) a) f* Y# j" o5 y
麻油 半湯匙 ' a! ?& P% i! M1 ?* [1 p8 {
豉油 半湯匙 os.tvboxnow.com# v- S5 R/ Z& y, ~$ L
生粉 1 1/2湯匙 9 C; P+ @0 y" p+ n
老抽 3/4湯匙
8 W* s! K( J3 b" i( }1 x. ]燒酒 1湯匙
- S6 r- a: U( m/ M) v: V胡椒粉 少許
7 z/ t0 x' y8 [% K' b" f0 L6 Z! l水 2湯匙
0 t( u* o8 r1 A8 z- F5 k2 ?; Q鹽 半茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j" w5 Y4 j3 p5 [
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製作：
0 H& p8 H$ B( K# O4 S) ~; B% S1. 將素翅用清水浸1、2小時 。 - w0 J% O; q1 O# E( |$ H9 X8 F* t8 B
* E* R* ]) x5 r+ u8 ]( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。
1 G6 T P6 C) L) e公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @) f. T$ c. z( q$ z7 b' n. G% R
3. 雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。 9 k( q9 z8 S9 ^
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4. 煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。 8 m! P( u% I" R9 r( ~6 l
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購買地點：
5 Z5 z4 g/ w3 i0 E# v& ltvb now,tvbnow,bttvb素翅 <--凍肉鋪買~$20有500g~ 一兩大慨係37.5g
( D8 e' [1 ~ ^4 g% tos.tvboxnow.com木耳 、冬菇 <---海味鋪 / 街市 tvb now,tvbnow,bttvb# b+ _) |8 c. R
罐頭竹筍、急凍雞柳 <--凍肉鋪
0 N, b9 j' y( T5 B6 ?3 Qtvb now,tvbnow,bttvb清雞湯 <---超級市場
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發表於 2010-5-23 12:03 PM
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